Manusia secara genetik terprogram untuk mendambakan gula, tetapi terlalu banyak dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh kita. Beberapa makanan bergizi seperti buah dan susu mengandung gula alami, tetapi gula tambahan adalah gula dan sirup yang dimasukkan ke dalam makanan selama persiapan atau pemrosesan atau ditambahkan di meja. "Tambahan gula menjadi perhatian karena mereka memasok banyak kalori kosong, tetapi nol nutrisi, " kata Karen Ansel, MS, RDN, penulis "Healing Superfoods for Anti-Aging: Tetap Lebih Muda, Hidup Lebih Lama."
Rekomendasi harian Asosiasi Jantung Amerika untuk gula tambahan tidak lebih dari enam sendok teh gula tambahan (atau 25 gram) untuk wanita dan sembilan sendok teh (atau 36 gram) untuk pria. Meskipun jelas bahwa kue, es krim, dan donat manis karena ditambahkan gula, ada makanan lain - seperti saus gurih, bumbu populer, dan produk gandum - yang mungkin mengejutkan Anda dalam hal seberapa banyak gula yang dikandungnya. Baca terus untuk mengetahui sekitar 10 makanan tak terduga yang bisa diisi dengan gula.
Manusia secara genetis terprogram untuk mendambakan gula, tetapi terlalu banyak dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh kita. Beberapa makanan bergizi seperti buah dan susu mengandung gula alami, tetapi gula tambahan adalah gula dan sirup yang dimasukkan ke dalam makanan selama persiapan atau pemrosesan atau ditambahkan di meja. "Tambahan gula menjadi perhatian karena mereka memasok banyak kalori kosong, tetapi nol nutrisi, " kata Karen Ansel, MS, RDN, penulis "Healing Superfoods for Anti-Aging: Tetap Lebih Muda, Hidup Lebih Lama."
Rekomendasi harian Asosiasi Jantung Amerika untuk gula tambahan tidak lebih dari enam sendok teh gula tambahan (atau 25 gram) untuk wanita dan sembilan sendok teh (atau 36 gram) untuk pria. Meskipun jelas bahwa kue, es krim, dan donat manis karena ditambahkan gula, ada makanan lain - seperti saus gurih, bumbu populer, dan produk gandum - yang mungkin mengejutkan Anda dalam hal seberapa banyak gula yang dikandungnya. Baca terus untuk mengetahui sekitar 10 makanan tak terduga yang bisa diisi dengan gula.
1. Yogurt Rasa Buah
Intinya, yogurt adalah makanan sehat. Ini menyediakan kalsium, kalium, magnesium, protein dan probiotik, "bakteri ramah" yang penting bagi kesehatan usus. Tapi apakah itu biasa atau Yunani, banyak varietas rasa buah sarat dengan gula tambahan. Bahkan yogurt rasa rendah lemak dapat memiliki sebanyak 33 gram gula per porsi delapan ons. (Perhatikan bahwa sebagian gula ini - sekitar sembilan hingga 16 gram per porsi delapan ons) secara alami dibuat dalam susu yang terbuat dari yogurt, tetapi jumlah gula tambahan dalam yogurt manis ini masih dapat dengan mudah sama dengan jumlah yang ditemukan dalam donat..) Misti Gueron, MS, RDN, ahli gizi di Khalili Centre, merekomendasikan memilih yogurt dengan kurang dari enam gram gula tambahan seperti yogurt Yunani tanpa pemanis. Untuk menambah rasa dan memotong rasa tawar dari yogurt biasa, masukkan beberapa buah pilihan Anda.
Intinya, yogurt adalah makanan sehat. Ini menyediakan kalsium, kalium, magnesium, protein dan probiotik, "bakteri ramah" yang penting bagi kesehatan usus. Tapi apakah itu biasa atau Yunani, banyak varietas rasa buah sarat dengan gula tambahan. Bahkan yogurt rasa rendah lemak dapat memiliki sebanyak 33 gram gula per porsi delapan ons. (Perhatikan bahwa sebagian gula ini - sekitar sembilan hingga 16 gram per porsi delapan ons) secara alami dibuat dalam susu yang terbuat dari yogurt, tetapi jumlah gula tambahan dalam yogurt manis ini masih dapat dengan mudah sama dengan jumlah yang ditemukan dalam donat..) Misti Gueron, MS, RDN, ahli gizi di Khalili Centre, merekomendasikan memilih yogurt dengan kurang dari enam gram gula tambahan seperti yogurt Yunani tanpa pemanis. Untuk menambah rasa dan memotong rasa tawar dari yogurt biasa, masukkan beberapa buah pilihan Anda.
2. Bumbu (Kecap dan Saus Barbekyu)
Tahukah Anda bahwa meletakkan saus tomat atau saus barbekyu di burger Anda bisa memberi Anda tambahan gula? "Kami tidak menyadari bahwa bumbu adalah sumber gula tambahan yang sangat besar. Menambahkan hanya satu sendok makan kecap ke dalam paket burger Anda satu sendok teh (atau empat gram) gula tambahan, " kata Ansel, MS, RDN. "Buatlah itu satu sendok makan saus barbekyu dan Anda sedang mencari 1, 5 sendok teh (atau enam gram) gula tambahan." Untuk pilihan yang lebih baik, Ansel merekomendasikan mustard, yang praktis bebas gula. Dari kuning klasik dan dijon hingga varietas gandum, ada banyak rasa mustard yang bisa dipilih. Atau, untuk topping yang lebih sehat, nikmati alpukat tumbuk di burger atau sandwich Anda berikutnya.
Tahukah Anda bahwa meletakkan saus tomat atau saus barbekyu di burger Anda bisa memberi Anda tambahan gula? "Kami tidak menyadari bahwa bumbu adalah sumber gula tambahan yang sangat besar. Menambahkan hanya satu sendok makan kecap ke dalam paket burger Anda satu sendok teh (atau empat gram) gula tambahan, " kata Ansel, MS, RDN. "Buatlah itu satu sendok makan saus barbekyu dan Anda sedang mencari 1, 5 sendok teh (atau enam gram) gula tambahan." Untuk pilihan yang lebih baik, Ansel merekomendasikan mustard, yang praktis bebas gula. Dari kuning klasik dan dijon hingga varietas gandum, ada banyak rasa mustard yang bisa dipilih. Atau, untuk topping yang lebih sehat, nikmati alpukat tumbuk di burger atau sandwich Anda berikutnya.
3. Buah yang Dikemas
Buah dalam sirup ringan, seperti koktail buah, dikemas dalam lebih dari 25 gram gula per porsi satu cangkir - itu tidak terlalu "ringan". Sementara mengeringkan sirup adalah langkah menuju mengurangi gula yang ditambahkan, buah itu masih memiliki lebih dari yang Anda sadari. Pilihan yang lebih baik adalah memilih buah kalengan yang mengatakan "tidak ada tambahan gula;" namun, terkadang ini dipermanis dengan Splenda atau pemanis buatan lainnya, jadi bacalah labelnya jika Anda mencoba menghindari bahan-bahan tersebut. Taruhan terbaik Anda: Pilih buah segar. Portable dan menyegarkan, tiga perempat cangkir anggur segar mengandung hanya 90 kalori, merupakan sumber vitamin K yang sangat baik, menyediakan berbagai antioksidan dan tidak mengandung gula tambahan.
Kredit: Manueltrinidad / iStock / GettyImagesBuah dalam sirup ringan, seperti koktail buah, dikemas dalam lebih dari 25 gram gula per porsi satu cangkir - itu tidak terlalu "ringan". Sementara mengeringkan sirup adalah langkah menuju mengurangi gula yang ditambahkan, buah itu masih memiliki lebih dari yang Anda sadari. Pilihan yang lebih baik adalah memilih buah kalengan yang mengatakan "tidak ada tambahan gula;" namun, terkadang ini dipermanis dengan Splenda atau pemanis buatan lainnya, jadi bacalah labelnya jika Anda mencoba menghindari bahan-bahan tersebut. Taruhan terbaik Anda: Pilih buah segar. Portable dan menyegarkan, tiga perempat cangkir anggur segar mengandung hanya 90 kalori, merupakan sumber vitamin K yang sangat baik, menyediakan berbagai antioksidan dan tidak mengandung gula tambahan.
4. Minuman Energi dan Air yang Ditingkatkan
Air dan minuman yang digembar-gemborkan untuk energi tidak hanya sering dibubuhi dengan kafein, mereka juga sarat dengan tambahan gula. Sebotol Vitaminwater 20 ons mengandung delapan sendok teh (atau 32 gram) gula tambahan, dan sekaleng Red Bull 16 ons mengandung lebih dari 12 sendok teh (atau 49 gram) gula tambahan. Taruhan yang lebih baik? Anda dapat menebaknya: air biasa. Jika Anda menginginkan lebih banyak rasa daripada yang bisa disediakan air biasa, cari air rata atau air bersoda seperti La Croix yang tidak mengandung gula tambahan, atau buat sendiri di rumah dengan menambahkan jeruk atau percikan jus buah 100 persen.
Kredit: Adobe Stock / @ BrunoWeltmannAir dan minuman yang digembar-gemborkan untuk energi tidak hanya sering dibubuhi dengan kafein, mereka juga sarat dengan tambahan gula. Sebotol Vitaminwater 20 ons mengandung delapan sendok teh (atau 32 gram) gula tambahan, dan sekaleng Red Bull 16 ons mengandung lebih dari 12 sendok teh (atau 49 gram) gula tambahan. Taruhan yang lebih baik? Anda dapat menebaknya: air biasa. Jika Anda menginginkan lebih banyak rasa daripada yang bisa disediakan air biasa, cari air rata atau air bersoda seperti La Croix yang tidak mengandung gula tambahan, atau buat sendiri di rumah dengan menambahkan jeruk atau percikan jus buah 100 persen.
5. Granola
Ini mungkin terdengar seperti makanan kesehatan, tetapi granola sering dimaniskan dengan tambahan gula seperti sirup jagung, madu, dekstrosa, gula merah dan sirup gula merah. "Setengah cangkir dapat menghasilkan 3, 5 sendok teh (atau 14 gram), " kata Ansel, MS, RDN. Selain itu, beberapa granola terbungkus dalam lapisan cokelat atau yogurt, yang menambah lebih banyak gula yang ditambahkan. "Kami menyukai granola karena sifatnya yang renyah, tetapi Anda bisa mendapatkan kebaikan renyah yang sama dari remuk sereal gandum yang dimaniskan dengan sedikit dan mencampurnya dengan beberapa kacang cincang, " saran Ansel. Untuk camilan atau topping tanpa tambahan gula, pistachio menambahkan crunch yang memuaskan dan menyediakan trio protein nabati, serat, dan lemak sehat yang dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama.
Ini mungkin terdengar seperti makanan kesehatan, tetapi granola sering dimaniskan dengan tambahan gula seperti sirup jagung, madu, dekstrosa, gula merah dan sirup gula merah. "Setengah cangkir dapat menghasilkan 3, 5 sendok teh (atau 14 gram), " kata Ansel, MS, RDN. Selain itu, beberapa granola terbungkus dalam lapisan cokelat atau yogurt, yang menambah lebih banyak gula yang ditambahkan. "Kami menyukai granola karena sifatnya yang renyah, tetapi Anda bisa mendapatkan kebaikan renyah yang sama dari remuk sereal gandum yang dimaniskan dengan sedikit dan mencampurnya dengan beberapa kacang cincang, " saran Ansel. Untuk camilan atau topping tanpa tambahan gula, pistachio menambahkan crunch yang memuaskan dan menyediakan trio protein nabati, serat, dan lemak sehat yang dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama.) gula per porsi kecil seperempat cangkir, "kata Ansel. Karena cranberry memberikan antioksidan yang kuat dan sejumlah nutrisi (termasuk vitamin C dan serat), daripada memotong saus cranberry, cukup kurangi gula yang ditambahkan." membeli saus cranberry kalengan, buat sendiri cranberry segar Anda dan tambahkan setengah gula yang dibutuhkan resep. Masih akan banyak manis, "saran Ansel.
Kredit: marekuliasz / iStock / GettyImagesMusim liburan tidak akan lengkap tanpa saus cranberry dan kue gula, tetapi siapa yang tahu mereka bisa memiliki jumlah tambahan gula yang sama? "Meskipun kami menganggapnya sehat, saus cranberry dikemas dengan gula tambahan, dengan total lima dan seperempat sendok teh (atau 21 gram) gula per porsi kecil seperempat cangkir, " kata Ansel. Karena cranberry memberikan antioksidan yang kuat dan sejumlah nutrisi (termasuk vitamin C dan serat), daripada memotong saus cranberry, cukup kurangi gula yang ditambahkan. "Alih-alih membeli saus cranberry kalengan, buat sendiri cranberry segar Anda dan tambahkan setengah gula sesuai resep resepnya. Itu masih akan jauh lebih manis, " saran Ansel.
8. Selai kacang
Peneliti Harvard menemukan bahwa pemakan kacang memiliki manfaat jantung dan umur panjang berkat lemak kacang yang sehat dan alami. Sayangnya, banyak mentega kacang di pasaran, bahkan yang disebut-sebut sebagai "alami, " dikemas dengan aditif dan tambahan gula. Faktanya, pelanggar terburuk adalah selai kacang yang ditandai "lemak berkurang". Lagi pula, jika Anda mengeluarkan sesuatu, Anda harus memasukkan sesuatu, dan versi yang lebih rendah lemak memompa gula untuk mencoba menyesuaikan rasanya. Untuk memaksimalkan penawaran kesehatan dan nutrisi dari selai kacang, harusnya hanya memiliki dua bahan: kacang, tentu saja, dan mungkin sedikit garam. Itu dia.
Kredit: Adobe Stock / @ oxxyzayPeneliti Harvard menemukan bahwa pemakan kacang memiliki manfaat jantung dan umur panjang berkat lemak kacang yang sehat dan alami. Sayangnya, banyak mentega kacang di pasaran, bahkan yang disebut-sebut sebagai "alami, " dikemas dengan aditif dan tambahan gula. Faktanya, pelanggar terburuk adalah selai kacang yang ditandai "lemak berkurang". Lagi pula, jika Anda mengeluarkan sesuatu, Anda harus memasukkan sesuatu, dan versi yang lebih rendah lemak memompa gula untuk mencoba menyesuaikan rasanya. Untuk memaksimalkan penawaran kesehatan dan nutrisi dari selai kacang, harusnya hanya memiliki dua bahan: kacang, tentu saja, dan mungkin sedikit garam. Itu dia.
9. Roti
Meskipun Anda mungkin tahu bahwa selai pada roti panggang Anda telah menambahkan gula, Anda mungkin tidak menyadari roti panggang itu sendiri adalah biang keladinya. Sebagai makanan pokok, rata-rata sepotong roti olahan dapat memiliki sebanyak tiga gram gula. Sementara beberapa gula terbentuk secara alami dalam proses memanggang, itu sering ditambahkan juga. Gueron merekomendasikan membaca label dan memilih roti dengan satu gram gula atau kurang per potong. "Saya merekomendasikan roti gandum utuh, kecambah tanpa madu, gula, atau zat tambahan lainnya, seperti roti Yehezkiel, " kata Gueron.
Kredit: SasaJo / iStock / GettyImagesMeskipun Anda mungkin tahu bahwa selai pada roti panggang Anda telah menambahkan gula, Anda mungkin tidak menyadari roti panggang itu sendiri adalah biang keladinya. Sebagai makanan pokok, rata-rata sepotong roti olahan dapat memiliki sebanyak tiga gram gula. Sementara beberapa gula terbentuk secara alami dalam proses memanggang, itu sering ditambahkan juga. Gueron merekomendasikan untuk membaca label dan memilih roti dengan satu gram gula atau kurang per potong. "Saya merekomendasikan roti gandum utuh, kecambah tanpa madu, gula atau bahan tambahan lain, seperti roti Yehezkiel, " kata Gueron.
10. Oatmeal Instan
Cara yang menyehatkan jantung dan kaya serat untuk memulai hari Anda, oatmeal adalah pilihan utama untuk sarapan yang kuat. Dan sementara Anda dapat mengontrol berapa banyak madu yang Anda gerimis di rumah, banyak paket instan rasa buah memiliki lebih banyak gula tambahan daripada yang Anda sadari - mengemasnya dalam hampir tiga sendok teh (atau 11 gram) per paket. Saat memilih paket oatmeal, cari varietas "gula dikurangi" dengan mendekati 1, 5 sendok teh (lima atau enam gram) gula per paket. Atau, lebih baik lagi, jika Anda tidak punya waktu untuk membuat panci oatmeal, gunakan paket oatmeal instan polos dengan masing-masing hanya satu gram gula dan beri buah-buahan seperti beri, irisan buah persik atau apel dadu dan kayu manis.
Kredit: bhofack2 / iStock / GettyImagesCara yang menyehatkan jantung dan kaya serat untuk memulai hari Anda, oatmeal adalah pilihan utama untuk sarapan yang kuat. Dan sementara Anda dapat mengontrol berapa banyak madu yang Anda gerimis di rumah, banyak paket instan rasa buah memiliki lebih banyak gula tambahan daripada yang Anda sadari - mengemasnya dalam hampir tiga sendok teh (atau 11 gram) per paket. Saat memilih paket oatmeal, cari varietas "gula dikurangi" dengan mendekati 1, 5 sendok teh (lima atau enam gram) gula per paket. Atau, lebih baik lagi, jika Anda tidak punya waktu untuk membuat panci oatmeal, gunakan paket oatmeal instan polos dengan masing-masing hanya satu gram gula dan beri buah-buahan seperti beri, irisan buah persik atau apel dadu dan kayu manis.
Bagaimana menurut anda?
Apakah Anda terkejut ada makanan yang mengandung gula tersembunyi? Apakah Anda mencoba menghindari makanan dengan gula tersembunyi? Tinggalkan komentar di bawah dan beri tahu kami. Bagikan bagaimana Anda berupaya menjalani kehidupan yang lebih sehat dan biarkan pengalaman Anda menginspirasi orang lain.
Kredit: Rostislav_Sedlacek / iStock / GettyImagesApakah Anda terkejut ada makanan yang mengandung gula tersembunyi? Apakah Anda mencoba menghindari makanan dengan gula tersembunyi? Tinggalkan komentar di bawah dan beri tahu kami. Bagikan bagaimana Anda berupaya menjalani kehidupan yang lebih sehat dan biarkan pengalaman Anda menginspirasi orang lain.
