Jika berat badan Anda menjadi ancaman besar bagi kesehatan Anda, dan perubahan pola makan serta olahraga tidak membantu, dokter Anda mungkin akan membuka kemungkinan operasi bypass lambung. Ini adalah salah satu jenis operasi penurunan berat badan (bariatrik) yang paling umum di Amerika Serikat, dan umumnya dianggap paling tidak rentan terhadap komplikasi, menurut Mayo Clinic.
Di sini, kami akan menggali apa yang memerlukan operasi dan bagaimana itu akan mengubah kebiasaan makan Anda, termasuk berapa banyak makanan yang bisa Anda makan per duduk setelah bypass lambung.
Tentang Bedah Bypass Lambung
Operasi bypass lambung menginduksi penurunan berat badan melalui dua perubahan bedah pada saluran pencernaan. Dokter bedah membuat kantong kecil di bagian atas perut Anda, terpisah dari sisa perut Anda. Selain itu, makanan dalam kantong dialihkan kembali sehingga memotong (karena itulah nama prosedur ini) sebagian besar perut Anda dan bagian pertama dari usus kecil Anda.
Prosedur ini menyebabkan penurunan berat badan dengan dua cara, jelas Melissa Schuster, RDN, CDN, ahli diet bariatrik yang berbasis di New York City. "Kantong lambung baru sangat kecil, hanya menampung sekitar satu ons, yang membatasi jumlah makanan dan kalori yang dapat Anda konsumsi. Ada juga mekanisme malabsorpsi. Karena sebagian dari usus kecil dilewati, Anda tidak menyerap banyak kalori atau nutrisi dari apa yang Anda makan."
Setelah operasi Anda selesai, dokter Anda akan memberi Anda diet untuk diikuti, menunjukkan jenis makanan apa, dan dalam jumlah berapa, Anda dapat memiliki setiap kali makan. Keberhasilan jangka panjang dari prosedur ini sebagian besar tergantung pada seberapa baik Anda mematuhi pedoman diet pasca bedah. Ini akan berubah saat pemulihan Anda berlangsung.
Fase Liquid-Only
Jadi, berapa banyak yang bisa Anda makan per duduk setelah operasi bypass lambung? Itu tergantung pada fase pemulihan Anda.
Selama satu atau dua hari setelah operasi, Anda tidak bisa makan apa pun untuk memberikan waktu penyembuhan bagi pencernaan Anda. Setelah itu, Anda akan diberi diet jernih-cair saja (misalnya kaldu bening atau jus apel). Ikuti instruksi dokter Anda tentang seberapa banyak dan seberapa sering. Anda perlu mengukur cairan untuk memastikan Anda tidak mengonsumsi terlalu banyak.
Setelah beberapa hari, dengan tidak adanya mual atau masalah pencernaan lainnya, dokter Anda mungkin mengizinkan cairan penuh, seperti sup tegang, agar-agar dan susu. Jumlah dan kenaikan kemungkinan akan sama; perbedaannya adalah bahwa cairan tidak lagi harus jernih.
Bubur, Makanan Lembut Berikutnya
Dokter bedah Anda akan memberi tahu Anda kapan Anda bisa beralih ke makanan yang dihaluskan dan lunak. Anda akan mulai dengan makanan yang merupakan konsistensi dari makanan bayi "tahap satu". (Anda dapat makan makanan bayi yang sebenarnya jika Anda menemukan itu lebih mudah daripada membuat makanan Anda sendiri.) Anda harus memulai setiap makanan dengan protein, seperti ikan yang ditumbuk halus atau unggas lembab, dan kemudian beberapa sayuran atau buah bubur, seperti saus apel.
Protein adalah kunci penyembuhan yang tepat. Ketika dokter Anda menolak makanan lunak, Anda dapat menikmati telur orak, yogurt, kentang tumbuk dan sejenisnya. Fase ini biasanya berlangsung sekitar dua hingga empat minggu, tetapi itu tergantung pada seberapa cepat tubuh Anda pulih dan menyesuaikan diri dengan pola makan Anda yang berubah.
Paket Makan Seumur Hidup Anda
Dokter Anda mungkin memberi Anda daftar makanan, terutama yang tinggi serat, yang harus dihindari atau dibatasi. Makanan kering seperti daging merah berserat dan dada ayam juga terbukti bermasalah, catat Schuster, karena dapat terasa "macet" setelah Anda menelan, terutama jika tidak dikunyah hingga halus. Secara umum, Anda harus terbiasa mengambil gigitan yang lebih kecil dan mengunyah makanan Anda secara perlahan dan menyeluruh.
Tetapi lebih dari itu, setelah Anda mendapatkan lampu hijau dari dokter Anda, Anda akhirnya bisa makan makanan biasa, meskipun tidak dalam jumlah pra-operasi. Perut Anda yang berkurang ukurannya tidak akan mampu menampung lebih dari satu cangkir makanan yang dikunyah per makanan (dibandingkan dengan empat cangkir sebelum Anda menjalani operasi bypass lambung). Dengan menggunakan matematika itu, Anda akan dapat mengkonsumsi sekitar seperempat dari makanan yang Anda lakukan sebelum operasi pada setiap makan.
Tetapi jumlah makanan yang tepat dimakan pada tahap ini harus didasarkan pada tingkat kelaparan dan rasa kenyang, kata Schuster. Selanjutnya, makanan harus memprioritaskan protein dan sayuran atau buah.
Misalnya, makan malam khas mungkin paha ayam tanpa tulang 3 ons dan seperempat cangkir brokoli kukus. Sarapan mungkin terdiri dari seperempat pisang dan satu telur orak.
"Biji-bijian utuh dapat menjadi bagian dari diet sehat, tetapi hanya boleh diperkenalkan setelah berat badan pasien stabil dan kelaparan meningkat, dan hanya jika pasien memenuhi rekomendasi untuk asupan protein, buah dan sayuran, " kata Schuster kepada LIVESTRONG.com.
Sangat penting bagi Anda untuk belajar mengenali kapan Anda kenyang, dan untuk menghormati sinyal-sinyal itu. Anda harus berhenti makan begitu merasa kenyang dan tidak pernah makan sendiri - bahkan saat Thanksgiving! "Penting untuk makan dengan lambat dan penuh perhatian, " kata Schuster.
Selama setiap tahap pemulihan setelah bypass lambung, Anda tidak boleh mengunyah permen karet, yang dapat menyebabkan penyumbatan jika tidak sengaja menelan dan memasukkan udara ke dalam perut Anda (seperti halnya minuman berkarbonasi dan menyeruput sedotan, yang juga harus dihindari). Anda juga harus menghentikan kebiasaan minum dengan makanan. Tunggu setidaknya setengah jam setelah makan untuk minum, desak Perpustakaan Kedokteran Nasional AS. Dan ketika Anda minum, menyesap perlahan, jangan pernah menelan.
