Labu musim dingin adalah asli Amerika Utara dan merupakan makanan pokok dalam diet penduduk asli Amerika. Menurut situs web Makanan Sehat Dunia, labu musim dingin ditanam antara Agustus dan Maret, dengan musim puncak berlangsung selama Oktober dan November. Labu musim dingin biasanya bukan makanan alergi. Namun, ada langkah-langkah pencegahan yang dapat Anda ambil dan pengobatan tersedia melalui dokter jika Anda mencurigai alergi labu musim dingin.
Fakta nutrisi
WHFoods menjelaskan bahwa labu musim dingin umumnya adalah makanan yang dapat ditoleransi dengan sejumlah manfaat gizi yang dapat membantu mencegah penyakit jantung, penyakit usus besar dan kanker paru-paru. Satu porsi labu musim dingin 1 cangkir melebihi asupan vitamin A harian yang diperlukan dan juga mengandung kadar mangan, vitamin C, serat, dan kalium yang tinggi. Nutrisi lain termasuk vitamin B1, B3, B5 dan B6, serta tembaga dan folat.
Gejala Alergi
Menurut American Academy of Allergy, Asthma and Immunology, tipe-tipe yang paling umum dari gejala-gejala alergi makanan adalah eksternal, dengan demikian muncul pada kulit dalam bentuk ruam-gatal dan gatal-gatal. Kulit Anda juga bisa berubah merah dan membengkak. Alergi squash musim dingin juga dapat menyebabkan pembengkakan lidah dan mulut. Diare dan muntah juga dapat terjadi bersamaan dengan penyakit pernapasan seperti mengi.
Reaksi yang parah
Alergi squash musim dingin yang parah disertai dengan toleransi yang rendah terhadapnya dapat menghasilkan reaksi yang lebih parah. Dalam beberapa kasus, reaksi alergi begitu parah sehingga tubuh Anda dengan cepat masuk ke dalam keadaan syok. Akademi Alergi, Asma, dan Imunologi Amerika melaporkan bahwa reaksi ini lebih dikenal sebagai anafilaksis. Gejala anafilaksis termasuk mengi, sesak dada, pusing dan tidak sadar. Kegagalan untuk mengobati anafilaksis dapat menyebabkan kematian.
Pertimbangan
WHFoods melaporkan bahwa labu musim dingin adalah salah satu makanan yang paling tidak alergi dan tidak mengandung purin dan oksalat tingkat tinggi. Namun, ini tidak mengesampingkan kemungkinan alergi labu musim dingin, terutama jika Anda memiliki alergi terhadap makanan lain dalam keluarga Cucurbitaceae. Contohnya termasuk melon dan mentimun. Setelah Anda bereaksi terhadap makanan semacam itu, jangan makan jenis lain dalam keluarga Cucurbitaceae sampai Anda menerima tes dan diagnosis dari dokter. Beberapa alergi makanan bahkan melebihi batas waktu.
Pencegahan / Solusi
Menghindari labu musim dingin dan makanan serupa akan mengurangi peluang reaksi Anda jika Anda memiliki alergi labu musim dingin. Akademi Alergi, Asma, dan Imunologi Amerika merekomendasikan agar Anda menerima diagnosis dari ahli alergi sebelum mengonsumsi obat apa pun untuk alergi makanan. Tes tusuk kulit dan tes darah dilakukan untuk melihat alergen apa yang Anda bereaksi. Reaksi yang parah terhadap konsumsi squash musim dingin yang tidak disengaja dapat diatasi dengan suntikan epinefrin di ruang gawat darurat. Anafilaksis yang sering terjadi pada alergi makanan dapat mendorong dokter untuk meresepkan epinefrin kepada Anda sehingga Anda dapat menyuntikkan diri sesuai kebutuhan.
