Makan sehat adalah kunci untuk menurunkan berat badan, dan meskipun tidak ada diet bubur, termasuk sereal sehat dalam rencana makan Anda dapat membantu Anda mencapai tujuan penurunan berat badan. Oatmeal - jenis bubur yang paling umum - terkait langsung dengan penurunan berat badan, dan jenis bubur lain juga menawarkan manfaat penurunan berat badan.
Hanya menempel pada bubur buatan sendiri, bukan varietas instan rasa manis, yang lebih tinggi kalori dan kurang bermanfaat bagi penurunan berat badan.
Tip
Meskipun tidak ada diet bubur khusus, ketika menjadi bagian dari diet penurunan berat badan rendah kalori yang sehat dan seimbang, bubur dapat membantu Anda mencapai tujuan penurunan berat badan.
Kalori dalam Bubur
Kalori yang akan Anda dapatkan dari bubur tergantung pada jenis yang Anda pilih. Satu porsi 3/4 cangkir bubur oatmeal klasik mengandung 124 kalori saat dibuat dengan air, atau 215 kalori jika Anda membuatnya dengan secangkir susu tanpa lemak sebagai gantinya.
Bubur instan dalam kemasan memiliki lebih banyak - sebungkus bubur yang dibumbui dengan apel dan kayu manis memiliki 157 kalori bila dibuat dengan air, atau 248 kalori jika Anda membuatnya dengan susu tanpa lemak. Satu paket bubur jagung - bubur yang terbuat dari jagung tanah - memiliki 162 kalori saat dibuat dengan air, atau 253 kalori yang dibuat dengan susu tanpa lemak. Menggunakan susu rendah lemak atau susu murni menambah lebih banyak kalori.
Bubur alternatif, terbuat dari quinoa atau bayam, juga bisa masuk ke dalam diet Anda. Satu setengah cangkir quinoa yang dimasak memiliki 111 kalori - buat dengan secangkir susu tanpa lemak, dan sarapan Anda akan mengandung 202 kalori. Satu porsi bubur amaranth, dibuat dari 1/2 cangkir bayam yang dimasak dan secangkir susu tanpa lemak, memiliki 216 kalori, dan versi yang dibuat dengan air memiliki 126 kalori.
Sementara bubur cukup tinggi kalori, Anda masih bisa memasukkannya ke dalam diet rendah kalori yang dibutuhkan untuk menurunkan berat badan. Bahkan jika Anda mengikuti diet 1.200 kalori yang sangat ketat, misalnya, satu porsi oatmeal biasa dengan susu tanpa lemak hanya memakan 18 persen dari asupan kalori harian Anda yang dapat Anda ikuti di penghitung kalori.
Bubur dan Kontrol Berat
Ada beberapa bukti yang menghubungkan bubur - atau biji-bijian yang digunakan untuk membuat bubur - untuk menurunkan berat badan. Misalnya, makan oatmeal meningkatkan peluang Anda mempertahankan berat badan yang sehat, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Nutrition Research pada Desember 2015.
Studi ini mengamati pola diet dari lebih dari 22.000 orang dewasa di Amerika Serikat dan menemukan bahwa orang yang menikmati oatmeal secara teratur memiliki bobot tubuh yang lebih rendah dan pinggang yang lebih kecil daripada mereka yang tidak makan oatmeal. Mereka juga cenderung memiliki kebiasaan diet yang lebih sehat secara umum. Jadi, mulailah hari Anda dengan bubur oatmeal yang sehat dapat mengatur panggung untuk pilihan yang lebih sehat sepanjang hari, dan ini membantu Anda menurunkan berat badan.
Membuat bubur dari biji-bijian alternatif, seperti quinoa atau bayam, juga dapat membantu menurunkan berat badan, menurut sebuah penelitian hewan kecil yang diterbitkan dalam Journal of Food Science and Technology pada Oktober 2015. Studi ini menemukan bahwa tikus yang diberi quinoa atau bayam mengalami perubahan hormon. yang mengurangi rasa lapar.
Biji-bijian ini juga membantu tikus merespons insulin dengan lebih baik - faktor penting penurunan berat badan, karena sensitivitas terhadap insulin membantu mencegah gula darah jatuh yang memicu rasa lapar. Namun, belum diketahui apakah quinoa dan bayam memiliki efek menekan nafsu makan yang sama pada manusia - hasil ini menjanjikan, tetapi penelitian lebih lanjut perlu dilakukan.
Manfaat Nutrisi untuk Menurunkan Berat Badan
Bubur memiliki manfaat nutrisi lain yang membantu menurunkan berat badan. Biji-bijian yang digunakan untuk membuat banyak jenis bubur - termasuk bubur gandum, bubur gandum, beras merah, quinoa atau bubur amaranth - dikemas dengan serat makanan.
Meskipun serat tidak menambah jumlah kalori bubur Anda, itu membuat Anda merasa "kenyang" setelah makan. Jadi, mulailah hari Anda dengan semangkuk bubur yang sehat bisa menjauhkan Anda dari godaan camilan di pagi hari yang mungkin mengganggu diet Anda.
Beberapa jenis bubur juga memasok sejumlah besar kalsium, terutama jika Anda membuatnya dengan susu. Kalsium harus menjadi komponen kunci dari diet Anda ketika Anda mencoba menurunkan berat badan - mendapatkan banyak kalsium dalam diet kalori terbatas membantu Anda kehilangan lebih banyak lemak perut dan mengurangi ukuran pinggang Anda lebih dari sekadar mengikuti diet kalori terbatas., menurut sebuah studi Juli 2010 yang diterbitkan dalam International Journal of Clinical Practice .
Setiap cangkir bayam yang Anda gunakan untuk membuat bubur memasok 12 persen dari nilai harian untuk kalsium, dan satu paket bubur jagung instan menawarkan 14 persen dari nilai harian. Gunakan secangkir susu untuk membuat segala jenis bubur dan Anda akan mendapatkan 32 persen dari nilai harian untuk kalsium.
Membuat Bubur untuk Menurunkan Berat Badan
Bubur mudah dibuat dan beradaptasi, sehingga Anda bisa bereksperimen dengan makanan Anda untuk mengurangi kebosanan. Selain mencoba bubur amaranth dan quinoa yang kurang umum, cobalah membuat campuran gandum Anda sendiri untuk menciptakan rasa dan tekstur baru. Tambahkan crunch ke bubur oatmeal dengan menambahkan tepung gandum kasar, atau coba campuran amaranth dan quinoa merah untuk bubur dengan warna yang menarik.
Gunakan topping rendah kalori, seperti rempah-rempah. Kayu manis, bumbu pai labu, bumbu pai apel, kapulaga, jahe, atau bumbu chai semuanya bisa menambahkan banyak rasa pada bubur Anda tanpa kalori. Tambahkan rasa manis dengan stevia atau segenggam beri, bukan gula atau madu, dan gunakan susu tanpa lemak untuk krim daripada susu full-fat.
