Jus buah dan sayuran dengan konsentrasi antioksidan tertinggi menawarkan perlindungan terbaik terhadap kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, molekul tidak stabil yang secara alami terjadi dalam tubuh Anda. Jus antioksidan terbaik mengandung 100 persen buah atau sayuran alami. Buah dan sayuran berwarna gelap tampaknya mengandung lebih banyak antioksidan.
Jus delima
Penelitian laboratorium yang dilakukan di Pusat Nutrisi Manusia di UCLA menyimpulkan bahwa jus delima memiliki sifat antioksidan yang unggul. Menurut sebuah penelitian yang dilaporkan dalam edisi 27 Februari 2008, "Journal of Agriculture and Food Chemistry, " sebuah tim peneliti membandingkan sampel jus delima dengan sampel acai, apel, blackberry, ceri hitam, blueberry, cranberry, anggur Concord dan jus jeruk. Para peneliti juga termasuk anggur merah, minuman teh es, teh hitam, hijau dan putih. Dalam studi perbandingan ini, empat tes menganalisis dan membandingkan potensi antioksidan dari minuman yang biasa dikonsumsi ini. Para peneliti menyimpulkan bahwa jus delima mengungguli minuman lain dalam potensi antioksidan setidaknya 20 persen.
Jus Anggur Concord
Jus anggur Concord dinilai sebagai jus antioksidan terbaik kedua dalam studi perbandingan yang disebutkan di atas di UCLA. Pusat Medis Universitas Maryland menyatakan bahwa kulit dan biji anggur merah dan ungu gelap mengandung antioksidan. Resveratrol, antioksidan penting yang terkait dengan pengurangan risiko penyakit jantung, ditemukan dalam jus yang terbuat dari anggur Concord berwarna ungu tua. Jus anggur juga mengandung antioksidan yang disebut flavonoid, yang secara efektif meningkatkan kadar lipoprotein densitas tinggi yang biasa disebut dengan kolesterol "baik". Antioksidan ini telah terbukti mengurangi risiko aterosklerosis dan membantu menurunkan tekanan darah.
Jus Blueberry
Blueberry mengandung anthocyanin, yang merupakan senyawa polifonik yang memiliki antioksidan layak. Studi laboratorium di UCLA mengklasifikasikan jus blueberry sebagai jus buah antioksidan terbaik ketiga. Penelitian klinis yang dipimpin oleh Robert Krikorian, dari Departemen Psikiatri di Pusat Kesehatan Akademik Universitas Cincinnati, mempelajari efek dari konsumsi harian jus blueberry liar pada ingatan orang dewasa yang berusia lanjut. Penelitian ini mengambil sampel sembilan orang dewasa yang menunjukkan perubahan memori dini. Pada akhir studi 12 minggu, subjek menunjukkan peningkatan dalam pembelajaran berpasangan-asosiasi dan tes mengingat kata. Temuan penelitian ini diterbitkan dalam edisi Januari 2010 "Journal of Agriculture and Food Chemistry."
