Daging babi, kadang-kadang disebut sebagai "daging putih lainnya, " adalah pilihan daging yang populer. Meskipun mungkin bukan pilihan yang paling sehat dibandingkan dengan dada ayam atau protein nonanimal, babi dapat memiliki tempat di sebagian besar meja makan jika disiapkan dengan benar. Dewan Daging Babi Nasional mengatakan bahwa setiap potongan dari pinggang, seperti daging babi, sebenarnya lebih ramping daripada paha ayam tanpa kulit. Selain itu, memanggang bukannya menggoreng bisa membantu menjaga kalori berlebih.
Kalori Babi Chop
ChooseMyPlate.gov merekomendasikan agar orang Amerika hanya mengonsumsi 35 persen dari total kalori per hari dari lemak. Ini dipecah menjadi 36 hingga 62 gram untuk wanita dan 62 hingga 109 gram untuk pria. Smithfield, merek daging populer, memproduksi daging babi yang memasok 193 kalori dalam porsi 4 ons atau sekitar 145 kalori untuk 3 ons.
: Cara Membuat Daging Babi Tanpa Tulang Oven-Bakar
Protein dalam Daging Babi
Protein dalam daging babi adalah salah satu daya tarik utama daging. Daging babi memiliki banyak nutrisi ini, yang sangat penting untuk diet sehat dan otot dan tulang yang kuat. Harvard Health Publishing melaporkan bahwa rata-rata orang dewasa membutuhkan 0, 8 gram protein per kilogram berat badan, atau setiap 2, 2 pon.
Badan Pengawas Obat dan Makanan AS merekomendasikan bahwa rata-rata orang Amerika yang makan diet 2.000 kalori per hari mendapatkan 50 gram protein setiap hari, baik yang diberikan atau dikonsumsi, tergantung pada tingkat aktivitas dan usia. Jumlah rata-rata protein dalam daging babi adalah sekitar 23 gram untuk porsi 3 ons.
: Cara Memanggang Daging Babi Tebal
Tidak ada Karbohidrat di Daging Babi
Jika Anda melakukan diet rendah karbohidrat atau keto, Anda akan senang mengetahui bahwa tidak ada karbohidrat dalam daging babi. Fakultas Kesehatan Masyarakat Harvard TH Chan menegaskan bahwa ada bukti yang menunjukkan bahwa diet rendah karbohidrat dapat membantu orang menurunkan berat badan lebih cepat. Diet Atkins mengklaim bahwa membatasi karbohidrat membantu tubuh membakar dan mengubah lemak menjadi bahan bakar. Ini membuat tubuh terus berjalan dan membantu Anda menurunkan berat badan.
Jangan Lupa Faktor Lemak
Jumlah lemak dalam daging babi mungkin adalah kerugian terbesar dari makan daging. Menurut ChooseMyPlate.gov, Dietary Guidelines menyarankan bahwa, berdasarkan diet 2.000 kalori, kebanyakan orang harus mengonsumsi tidak lebih dari 35 persen kalori harian mereka dari lemak.
Pada 7, 8 gram lemak untuk porsi 3 ons loin atas, potongan tanpa tulang, potongan daging babi bisa cocok dengan pedoman ini. Berkat perubahan dalam teknik pemuliaan dan memberi makan, babi lebih ramping daripada sebelumnya. Pada 2019, babi memiliki sekitar 16 persen lebih sedikit lemak daripada pada tahun 1991, menurut Dewan Pork Nasional.
Apa Pilihan Memasak Lainnya Yang Ada?
Menggoreng dalam minyak berat harus dihindari dengan cara apa pun, dan meskipun memanggang sangat bagus, pilihan memasak lainnya juga bisa digunakan. The American Heart Association menyarankan untuk memangkas lemak sebanyak yang Anda bisa sebelum memasak dan menuangkan kelebihan lemak yang mungkin terkumpul.
Pilihan memasak sehat lainnya untuk daging babi termasuk memanggang, memanggang, atau bahkan memasak dalam slow cooker. Kurangi jumlah lemak dalam potongan daging babi bahkan lebih banyak lagi dengan peralatan memasak yang tepat. Jangan lupa untuk memasangkan protein Anda dengan sayuran dan sumber karbohidrat seperti ubi untuk manfaat gizi yang optimal.
