Rocky Balboa memiliki beberapa adegan latihan paling terkenal dalam sejarah perfilman: Dia mengejar ayam, meninju daging beku dan berlari melewati salju setinggi lutut. Dalam salah satu film, dia bangun sebelum matahari terbit, dengan mengantuk memecahkan telur mentah menjadi gelas dan meminumnya.
Ini mungkin terlihat keren, tetapi telur mentah bisa membuat Anda sakit. Bahkan jika itu bukan urusan Anda, tetap lebih baik menunggu sampai setelah latihan untuk mendapatkan makanan atau minuman berprotein tinggi seperti susu.
Tip
Telur dan susu mentah lebih bermanfaat untuk diminum setelah latihan karena bisa sulit dicerna.
Protein untuk Pemulihan
Ketika Anda serius tentang pelatihan, Anda tidak ingin membiarkan semua kerja keras Anda sia-sia. Itu sebabnya banyak orang beralih ke suplemen protein sebelum atau setelah latihan untuk memastikan mereka mendapatkan protein yang cukup untuk mendukung otot mereka.
Ada beberapa pendapat berbeda tentang kapan mengambil protein dan jenis protein apa yang terbaik. Protein berkualitas tinggi adalah yang dapat dicerna oleh tubuh Anda dengan mudah dan mengekstraksi protein terbanyak.
Susu dan telur memiliki protein hewani berkualitas tinggi yang menyediakan banyak asam amino, yang merupakan bahan pembangun protein. Tubuh Anda menggunakan asam amino ini untuk membangun ototnya sendiri. Protein yang ditemukan dalam susu dan telur mirip dengan protein yang terbuat dari otot Anda, membuatnya sangat berguna.
Pra atau Pasca Latihan?
Rocky suka minum telur mentah sebelum latihan, tetapi itu mungkin bukan waktu terbaik untuk memiliki camilan berprotein tinggi. Saat Anda mencerna makanan, darah harus dialihkan dari otot-otot Anda menuju perut dan usus Anda. Jika tidak, Anda kesulitan mencerna makanan. Anda mungkin merasa mual atau kembung karena tidak ada yang kondusif untuk latihan Anda.
Susu bisa sangat bermasalah untuk dicerna, karena banyak orang yang tidak toleran laktosa atau kesulitan mencerna susu. Untuk alasan ini, yang terbaik adalah menyimpan susu dan telur mentah sebagai camilan pemulihan pasca-latihan.
Akankah Telur Minum Membangun Otot?
Ada rentang waktu setelah latihan Anda ketika protein adalah yang paling efektif. Pada suatu waktu, diperkirakan bahwa jendela kurang dari satu jam, tetapi Anda mungkin memiliki dua jam untuk mendapatkan protein Anda, menurut sebuah artikel dari Precision Nutrition.
Protein sangat penting untuk memperbaiki otot Anda, tetapi Anda juga membutuhkan karbohidrat setelah berolahraga. Menurut sebuah artikel dari ACE Fitness, rasio 2 banding 1 atau 1 banding 1 karbohidrat terhadap protein adalah sempurna, karena menyediakan karbohidrat untuk mengisi bahan bakar otot dan protein untuk membangunnya kembali.
Satu cangkir susu penuh mengandung sekitar 8 gram protein dan 13 gram karbohidrat. Jika Anda memiliki telur dengan susu, ia menghasilkan sekitar 1-1 rasio protein terhadap karbohidrat, ideal untuk pemulihan.
Bergantung pada berat badan Anda, Anda harus memiliki antara 20 dan 40 gram protein setelah latihan untuk mendapatkan efek pembentukan otot yang maksimal, menurut sebuah studi 2013 yang diterbitkan dalam Journal of International Society of Sports Nutrition. Itu berarti Anda akan membutuhkan 2 cangkir susu dan satu telur atau banyak telur.
Bahaya Telur Mentah
Menurut fakta nutrisi dari situs web American Egg Board, satu telur mentah besar mengandung 6 gram protein, 5 gram lemak dan tidak ada karbohidrat. Ada juga potasium, natrium, dan vitamin A. Meskipun memiliki manfaat nutrisi, bisa berbahaya memakan telur mentah.
Salmonella adalah jenis bakteri yang dapat mencemari telur. Sebelum telur Anda sampai di toko, mereka akan melalui proses dekontaminasi yang membunuh sebagian besar bakteri. Namun, masih ada kemungkinan telur mentah yang Anda makan terkontaminasi.
Orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah, termasuk anak-anak, orang tua dan wanita hamil, tidak boleh makan telur mentah. Jika Anda memiliki sistem kekebalan tubuh yang kuat, makanlah dengan risiko Anda sendiri. Jauh lebih aman untuk memasak telur Anda, yang membunuh bakteri yang berpotensi berbahaya. Jika Anda benar-benar terdesak waktu, Anda bahkan dapat mengaduk telur dan memasaknya dalam microwave.
