Diet diabetes yang sehat dan seimbang termasuk protein. Pilih makanan protein sehat rendah lemak jenuh dan kalori untuk membantu mengontrol berat badan Anda dan mengurangi risiko penyakit jantung. Anda dapat memasukkan berbagai makanan kaya protein dalam paket makanan diabetes bergizi, termasuk protein dari hewan dan tumbuhan.
Ikan dan Daging
Ikan menyediakan sumber protein tanpa lemak yang sangat baik untuk diet diabetes. The American Diabetes Association merekomendasikan Anda memiliki antara 6 ons dan 9 ons ikan per minggu. Pilih ikan yang mengandung asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung, seperti salmon, trout atau herring. Untuk menjaga agar ikan Anda tetap ramah diabetes, panggang atau bakar - hindari mengembang dan menggoreng. Dalam hal unggas, pilih ayam atau kalkun tanpa kulit. Jika Anda suka daging sapi, pilih potongan tanpa lemak, seperti steak sirloin atas, daging panggang atau steak bundar, daging panggang atau steak bundar atas, steak sisi sirloin ujung dan mata daging panggang bundar atau steak.
Susu
Produk susu yang kaya kalsium menyediakan sumber protein yang baik. Untuk mengurangi kalori dan lemak jenuh, pilihlah susu rendah lemak dan yogurt rendah lemak atau tanpa lemak. Sertakan dua porsi susu atau susu dalam rencana makan diabetes harian Anda. Satu porsi susu - 1 cangkir - atau satu porsi yogurt - tiga perempat cangkir - masing-masing mengandung sekitar 8 gram protein. Keju rendah lemak merupakan sumber protein yang baik untuk diet diabetes.
Protein Tumbuhan
Kacang memberikan salah satu sumber protein nabati terbaik pada diet diabetes. Satu setengah cangkir kacang mengandung protein sebanyak 1 ons daging tetapi tanpa lemak jenuh yang tidak sehat. Legum, seperti lentil, kacang polong hitam, kacang polong dan buncis, serta makanan yang terbuat dari buncis, seperti hummus dan falafel, menyediakan sumber protein tanpa lemak yang sehat. Sumber protein nabati yang sehat untuk diet diabetes termasuk kacang-kacangan yang tidak diberi pemanis dan tidak tawar serta produk berbasis kedelai, termasuk tahu, susu kedelai, edamame, kacang kedelai, tempe dan pengganti daging, seperti ayam kedelai.
Pertimbangan
Protein daging tidak mengandung karbohidrat dan tidak akan meningkatkan kadar gula darah Anda. Tetapi banyak sumber protein mengandung karbohidrat dan juga protein, jadi ingatlah ini ketika merencanakan makanan Anda. Contoh protein yang juga mengandung karbohidrat termasuk susu dan produk susu, kacang-kacangan dan kacang-kacangan dan kacang-kacangan. Konsumsi sekitar 45 gram hingga 60 gram total karbohidrat per makanan. Anda akan menemukan sekitar 15 gram karbohidrat di masing-masing sumber protein ini: satu setengah cangkir kacang, dua pertiga cangkir yogurt tanpa lemak biasa atau satu setengah cangkir lentil. Tiga ons dari masing-masing makanan protein ini juga mengandung karbohidrat: 1 persen keju cottage mengandung 2, 3 gram, kedelai hijau rebus menyediakan 10 gram dan kacang hitam rebus memiliki 20 gram karbohidrat.
