Yogurt kaya akan protein dan kalsium dan sering terdaftar sebagai makanan yang harus Anda sertakan dalam rencana diet sehat Anda. Tetapi jika Anda memiliki masalah perut, Anda mungkin bertanya-tanya: Mengapa yogurt tertentu menyebabkan kembung? Nah, kembung Anda mungkin karena sejumlah alasan. Beberapa alasan berasal dari yogurt itu sendiri, dan lainnya karena bahan-bahan yang ditambahkan.
Tip
Yoghurt Anda mungkin membuat Anda merasa kembung karena laktosa atau bahan tambahan, seperti fruktosa.
Tentang Yogurt Itu
Tart dan krim, yogurt adalah makanan pokok dalam banyak budaya dan menyatu dengan baik dengan rasa manis dan gurih. Produk susu fermentasi dibuat dengan memanaskan susu dan kemudian menambahkan Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus , yang merupakan bakteri yang memecah gula dalam susu - laktosa - menjadi asam laktat untuk menciptakan rasa asam yang berbeda dan tekstur kental yang kental.
Wadah yogurt tawar 8 ons mengandung:
- 138 kalori
- 7 gram lemak
- 8 gram protein
- 11 gram karbohidrat
- 4, 8 gram lemak jenuh
- 21 persen dari nilai harian (DV) untuk kalsium
- 35 persen dari DV untuk vitamin B12
Anda mungkin memperhatikan bahwa yogurt Yunani sedikit lebih berkrim daripada yogurt biasa. Itu karena yogurt Yunani melewati langkah tegang tambahan untuk menghilangkan lebih banyak cairan, yang disebut sebagai whey, untuk menciptakan tekstur yang lebih padat dan berkrim. Langkah tambahan ini, bagaimanapun, mengubah nutrisi dalam yogurt Yunani Anda. Wadah 8 ons yogurt Yunani mengandung:
- 220 kalori
- 11 gram lemak
- 20 gram protein
- 9 gram karbohidrat
- 5, 4 gram lemak jenuh
- 17 persen dari DV untuk kalsium
- 71 persen dari DV untuk vitamin B12
Yoghurt Yunani mengandung kalori, lemak, dan protein yang lebih tinggi, tetapi mengandung lebih sedikit kalsium daripada yogurt biasa.
: Yogurt Yang Mengandung Probiotik
Mungkin itu Laktosa
Apakah yogurt Yunani menggembungkan perut Anda? Yah, mungkin itu laktosa. Laktosa adalah karbohidrat utama yang ditemukan dalam susu dan produk susu lainnya. Mereka yang memiliki intoleransi laktosa kekurangan enzim yang dibutuhkan untuk memecah karbohidrat ini, yang menyebabkan sakit perut, kembung, gas, dan diare ketika mereka makan atau minum makanan susu.
Sementara proses fermentasi membantu memecah sebagian besar laktosa dalam susu, beberapa mungkin tetap ada. Jika Anda tidak toleran laktosa, dan yogurt membuat Anda kembung, maka Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk mengonsumsi suplemen enzim sebelum mengonsumsi yogurt. Atau Anda bisa beralih ke merek yogurt nondairy.
Lihatlah Bahan yang Ditambahkan
Mengapa yogurt tertentu menyebabkan kembung? Ini mungkin bahan tambahan. Jika Anda melihat bagian yogurt di toko bahan makanan Anda, Anda mungkin memperhatikan bahwa yogurt memiliki beragam rasa. Selain yogurt berbuah, Anda juga memiliki yogurt dengan berbagai campuran seperti kue hancur dan pretzel karamel asin.
Jika yogurt ini, yang lebih seperti makanan penutup, menyebabkan kembung setelah Anda memakannya, maka itu mungkin karena gula. Gula adalah pekat manis yang dapat memicu sakit perut, kembung dan diare. Fruktosa terutama bermasalah, dan itu bisa berasal dari buah atau jus yang ditambahkan ke yogurt Anda sebagai penyedap. Sirup jagung fruktosa tinggi juga dapat menyebabkan masalah bagi mereka yang tidak toleran terhadap fruktosa.
Bagaimana cara Debloat
Menariknya, probiotik, yang termasuk bakteri dalam yogurt yang membantu proses fermentasi, dapat mengurangi gas dan kembung, menurut tinjauan Oktober 2014 dan meta-analisis yang diterbitkan dalam American Journal of Gastroenterology . Namun, tidak pasti jenis probiotik apa yang paling baik untuk debloating dan penelitian lebih lanjut diperlukan.
Jadi, bagaimana Anda melakukan debloat dalam 24 jam? Anda melakukan apa saja untuk mencegah kembung lebih lanjut. Ini mungkin termasuk menghindari yogurt dan makanan lain yang membuat Anda kesulitan, membatasi asupan minuman berkarbonasi dan tidak mengunyah permen karet. Saat makanan yang menyinggung melewati saluran pencernaan Anda, kembung akan hilang.
