Penderita diabetes dapat makan hampir setiap jenis buah atau sayuran. Buah-buahan dan sayuran mengandung nutrisi yang menjaga tubuh Anda berjalan dengan lancar. Tetapi mereka juga tinggi karbohidrat, yang meningkatkan kadar gula darah, sesuatu yang penderita diabetes harus hati-hati. Beberapa buah dan sayuran menawarkan lebih banyak nutrisi daripada yang lain, bahkan ketika mereka memiliki jumlah karbohidrat yang sama per porsi yang sama. Banyak penderita diabetes memiliki kondisi lain yang membatasi jenis buah dan sayuran yang bisa mereka makan.
Diabetes
Buah-buahan
Buah-buahan mengandung banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk kesehatan otak dan tubuh. Buah-buahan adalah karbohidrat sederhana, dan terlalu banyak atau jenis yang salah dapat dengan cepat meningkatkan gula darah Anda dan juga meningkatkan berat badan. Makan nanas dan apel dalam jumlah yang sama dapat memiliki efek yang sangat berbeda. Apel rendah pada indeks glikemik, membuat glukosa darah Anda naik lebih lambat. Nanas adalah buah glisemik tinggi, menyebabkan gula darah Anda meningkat dengan cepat.
Sayuran
Sayuran berdaun hijau sangat sehat untuk Anda, apakah Anda penderita diabetes atau tidak. Bayam, kangkung dan peterseli dikemas dengan vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh Anda sementara karbohidratnya relatif rendah. Sayuran merah, kuning, dan oranye - misalnya, paprika, labu, dan wortel - juga bergizi tinggi dan rendah karbohidrat. Meskipun ubi jalar adalah pilihan yang lebih baik daripada kentang putih, keduanya adalah sayuran bertepung. The American Diabetes Association memasukkan sayuran bertepung dalam kategori biji-bijian, bukan kategori sayuran.
Makanan Super
Tomat masak, artichoke, dan stroberi adalah contoh buah dan sayuran yang baik yang menawarkan beberapa manfaat kesehatan yang berbeda bagi penderita diabetes. Sebagai antioksidan, makanan ini - bersama dengan cranberry, blueberry dan acai berry - melindungi tubuh dari radikal bebas. Penelitian menunjukkan bahwa makanan ini juga membantu mencegah perkembangan berbagai jenis kanker. Pakar kesehatan mengatakan menambahkan lentil dan biji chia ke dalam makanan Anda dapat mencegah timbulnya penyakit Alzheimer. Secara keseluruhan, diet yang kaya akan sayuran, buah-buahan, biji-bijian dan protein tanpa lemak adalah pilihan sehat bagi penderita diabetes.
Kondisi yang menyertainya
Penderita diabetes sering memiliki kondisi yang menyertai yang membatasi buah dan sayuran dalam makanan mereka. Hipotiroidisme, yang disebabkan oleh kelenjar tiroid yang kurang aktif, memperlambat metabolisme dan kadang-kadang menyebabkan perkembangan gondok. Makanan tertentu - brokoli, kubis Brussel, kembang kol - diketahui mengganggu penyerapan obat tiroid. Banyak penderita diabetes juga memiliki kolesterol tinggi dan harus menghindari makanan berlemak tinggi seperti kentang goreng atau pai apel, meskipun buah-buahan dan sayuran ini bergizi sendiri.
