Sudah menjadi rahasia umum bahwa buah-buahan segar baik untuk Anda, tetapi informasi nutrisi tentang buah-buahan itu tidak tersedia secara luas. Apakah Anda memperhatikan berat badan Anda atau hanya ingin tahu lebih banyak tentang kalori, vitamin, dan mineral yang Anda konsumsi, akan sangat membantu untuk mengetahui tentang profil gizi salad buah apa pun.
Penghitungan kalori
Jumlah kalori dalam salad buah Anda tergantung pada jenis buah apa yang Anda makan dan seberapa besar porsi yang Anda makan. Menurut Departemen Pertanian AS, 1 cangkir buah memiliki 46 kalori jika itu semangka; 53 kalori untuk stroberi; 84 kalori, blueberry; 57 kalori, apel; 134 kalori, pisang; 81 kalori, jeruk; dan 87 kalori, ceri. Itu berarti secangkir salad buah segar dengan berbagai jenis dicampur bersama rata-rata mengandung sekitar 77 kalori. Sebaliknya, 1 cangkir salad buah kalengan memiliki sekitar 125 kalori.
Isi Atas
Buah-buahan segar memiliki tingkat kepadatan energi yang rendah, yang berarti mereka memiliki jumlah vitamin, mineral dan serat yang tinggi per porsi tetapi jumlah kalori yang rendah. Secara umum, semakin banyak serat yang terkandung dalam makanan tertentu, semakin banyak isinya. Makanan dengan banyak serat membutuhkan lebih banyak waktu untuk mengunyah dan menelan dan memecah tubuh lebih lambat, membantu mencegah rasa lapar. Secangkir salad buah kalengan hanya memiliki 2, 5 gram serat, tetapi 1 cangkir hampir semua buah segar kecuali semangka memiliki lebih banyak serat dari itu, menjadikan buah segar lebih banyak mengisi dan pilihan nutrisi unggul.
Nutrisi Salad Buah
Makan salad buah segar secara teratur, sebagai bagian dari diet seimbang, dapat membantu menurunkan risiko penyakit kronis. USDA melaporkan bahwa vitamin, mineral, dan nutrisi lain dalam buah segar dapat mengurangi risiko kanker, obesitas, diabetes tipe-2, tekanan darah tinggi, batu ginjal, keropos tulang, dan kondisi kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke. Dalam semangkuk salad buah 1 gelas yang terbuat dari 1/4 cangkir pisang, 1/4 cangkir blewah, 1/4 cangkir blueberry dan 1/4 cangkir apel, Anda akan mendapatkan sekitar 1 gram protein, 3 gram serat, 300 miligram kalium, 30 miligram vitamin C dan 70 mikrogram vitamin A.
Peringatan
Meskipun salad buah segar memiliki banyak manfaat gizi, salad ini harus dimakan dalam jumlah sedang. Menurut spesialis nutrisi CNN.com, Dr. Melina Jampolis, buah memiliki sekitar tiga kali jumlah kalori per porsi seperti kebanyakan sayuran, sehingga mereka dapat menyebabkan kenaikan berat badan yang tidak diinginkan jika Anda makan dalam jumlah yang signifikan. Buah-buahan juga lebih tinggi gula daripada kebanyakan sayuran, biji-bijian dan protein tanpa lemak. Namun, selama Anda tetap mengonsumsi sekitar 2 hingga 2 ½ cangkir buah per hari, Anda mungkin tidak berisiko mendapatkan berat dari buah. Jika Anda memiliki kekhawatiran tentang memasukkan salad buah ke dalam diet Anda, diskusikan dengan dokter Anda.
