Makanan apa yang mengandung indol tinggi?

Dengan tingkat penyakit yang dapat dicegah meningkat setiap tahun, Anda mungkin mencari cara untuk meningkatkan jumlah nutrisi pencegah penyakit dalam makanan Anda. Penelitian pendahuluan menunjukkan bahwa senyawa dalam makanan yang disebut phytochemical dapat menurunkan risiko Anda terkena penyakit seperti hipertensi, diabetes dan kanker, menurut Stanford Medicine. Indol adalah kelas fitokimia yang terkait dengan pencegahan kanker. Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum mengubah diet Anda untuk meningkatkan asupan indole Anda.

bunga kol pada talenan Kredit: Joel Albrizio / iStock / Getty Images

Kanker

dokter dengan kredit pasien: Alexander Raths / iStock / Getty Images

Penelitian yang mengevaluasi peran diet dalam pengembangan penyakit sedang berlangsung. Para ilmuwan terus-menerus menemukan bagaimana diet Anda dapat mencegah atau menyebabkan penyakit. Studi menunjukkan bahwa indole-3-karbinol fitokimia memiliki manfaat antikanker. Kanker terjadi ketika sel-sel abnormal tumbuh secara tidak terkendali. Biasanya, sel mengalami proses kematian sel terprogram, yang dikenal sebagai apoptosis. Sel-sel kanker tumbuh dan menyebar karena mereka dapat menghindari apoptosis.

Manfaat

Kredit kubis segar: matthewennisphotography / iStock / Getty Images

Studi-studi tentang Mounting Diet menunjukkan adanya hubungan antara mengonsumsi makanan vegetarian yang mengandung diet tinggi dan penurunan risiko kanker. Indoles ditampilkan untuk mengerahkan aktivitas anti-karsinogen. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam The Journal of Nutrition, edisi Desember 2004, Indole-3-carbinol menghambat sel-sel kanker prostat. Studi ini menyimpulkan bahwa selain studi laboratorium lainnya, ada banyak bukti bahwa indole-3-carbinol dapat membantu mencegah dan mengobati kanker prostat. Menurut "Buku Pegangan Pencegahan Penyakit IARC, " penelitian lain juga menemukan hasil yang serupa dengan kanker payudara dan kanker usus besar.

Sumber Kaya

bok choy di konter Kredit: olgakr / iStock / Getty Images

Penelitian menunjukkan bahwa makan makanan yang kaya buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian sereal dapat membantu mengurangi risiko kanker dan penyakit lainnya. Sayuran mengandung sumber indol yang kaya. Ini termasuk kubis Brussel, brokoli, bok choy, kol dan lobak. Anda harus berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum meningkatkan asupan sayuran silangan Anda jika Anda memiliki kelainan tiroid. Sayuran kucifer dikenal sebagai goitrogen, yang merupakan makanan yang dapat menekan fungsi tiroid.