Sementara sembelit berbeda untuk semua orang, umumnya digambarkan sebagai buang air besar yang jarang terjadi. Sembelit transit lambat adalah kondisi yang disebabkan oleh kelainan saraf enterik di usus besar, yang menyebabkan gangguan koordinasi otot dalam sistem pencernaan. Orang dengan konstipasi transit lambat mengalami dua atau lebih sedikit pergerakan usus dalam seminggu, menurut penulis artikel tahun 2008 yang diterbitkan dalam "Clinics in Colon and Rectal Surgery". Diet tinggi serat direkomendasikan sebagai bagian dari rencana perawatan untuk orang-orang dengan sembelit transit lambat, tetapi konsultasikan dengan dokter Anda sebelum membuat perubahan apa pun pada diet Anda.
Berapa Banyak Serat
Secara umum, usahakan untuk mengonsumsi 25 hingga 30 gram serat sehari ketika Anda mengalami konstipasi yang lambat, saran Drs. Jared C. Frattini dan Juan J. Nogueras dari Cleveland Clinic Florida. Kebutuhan serat bervariasi tergantung pada jenis kelamin dan usia. Wanita membutuhkan 25 gram serat sehari dan pria 38 gram serat sehari. Seiring bertambahnya usia, kebutuhan serat Anda berkurang. Wanita di atas usia 50 membutuhkan 21 gram serat sehari, dan pria di atas 50 tahun membutuhkan 30 gram serat. Saat menambah jumlah serat dalam makanan Anda, lakukan selama beberapa minggu untuk mencegah eksaserbasi sembelit Anda.
Sumber Makanan Serat
Serat ditemukan dalam sejumlah jenis makanan, termasuk buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan dan biji-bijian. Makanan dengan 4 gram atau lebih serat per sajian termasuk kacang merah, lentil, raspberry, sereal berserat tinggi, artichoke, dan labu puding musim dingin yang dipanggang. Makanan dengan 1 hingga 3 gram serat per sajian termasuk roti gandum dan kerupuk, apel, jeruk, ceri, pir, prem, wortel, brokoli, kembang kol, bayam, popcorn, almond, dan kacang tanah.
Cairan dan Serat
Saat menambahkan serat ke dalam diet Anda untuk membantu memperbaiki kondisi Anda, penting bagi Anda untuk minum banyak cairan. Cairan membantu tubuh Anda mengelola serat ekstra dan mencegah ketidaknyamanan lebih lanjut. Berapa banyak cairan yang Anda butuhkan tergantung pada usia, jenis kelamin, aktivitas, dan iklim Anda. Anda harus membidik setidaknya 8 cangkir, tetapi Anda mungkin membutuhkan sebanyak 15 cangkir, menurut Iowa State University Extension dan Outreach. Selain air, sumber cairan lain termasuk teh atau kopi tanpa pemanis, jus buah 100 persen, dan kaldu rendah sodium. Buah-buahan dan sayuran yang mengandung air tinggi, seperti semangka dan mentimun, juga dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan cairan Anda.
Menambahkan Serat ke Makanan Anda
Saat sarapan, makan roti atau sereal yang mencantumkan biji-bijian sebagai bahan pertama dan sertakan buah segar sebagai pengganti jus untuk mendapatkan lebih banyak serat. Tambahkan kacang ke sup atau salad Anda saat makan siang. Untuk makan malam, jadikan sayuran sebagai fokus makanan Anda dan sertakan tepung serealia utuh seperti beras merah atau quinoa untuk serat ekstra. Camilan buah, kerupuk gandum utuh, popcorn atau campuran buah dan kacang kering untuk meningkatkan asupan serat dan meningkatkan fungsi usus.
