Tahukah Anda bahwa secangkir jus anggur akan memberikan asupan vitamin C yang disarankan? Manfaat jus anggur banyak, dan bahkan setengah cangkir dapat membantu menyediakan manfaat tersebut.
Tip
Cobalah memasukkan jus anggur ke dalam makanan Anda dengan minum setengah cangkir per hari atau menggunakannya dalam resep campuran jus.
Manfaat Jus Anggur
Sebuah artikel oleh Mayo Clinic mengemukakan bahwa jus anggur memiliki banyak manfaat kesehatan jantung yang sama dengan anggur merah. Di antara manfaat itu adalah: membantu menjaga tekanan darah yang sehat, mengurangi risiko pembekuan darah dan jumlah kolesterol "jahat" dan mencegah kerusakan pembuluh darah di jantung Anda. Demikian juga, anggur kaya akan flavonoid, antioksidan yang mengurangi stres oksidatif.
Satu studi September 2013 di Critical Reviews in Food Science and Nutrition menemukan bahwa anggur memiliki aktivitas antioksidan yang kuat, menghalangi proliferasi sel kanker dan menekan pengelompokan trombosit, sekaligus juga menurunkan kadar kolesterol. Secara keseluruhan, bukti telah menghubungkan konsumsi anggur dengan penurunan risiko penyakit kronis tertentu termasuk penyakit kardiovaskular.
Studi lain dari Januari 2011 dalam Journal of Medicinal Food , dengan ukuran sampel kecil 85 orang, menemukan bahwa jus anggur bermanfaat bagi imunitas pada subyek manusia yang sehat dan setengah baya. Studi ini menguji apakah jus anggur mengubah fungsi sel T gamma delta - yang penting dalam pengawasan kekebalan - dan menemukan bahwa itu benar. Tingkat sel T gamma delta, serta tingkat vitamin C pada mereka yang mengonsumsi jus anggur meningkat.
Fakta Gizi Jus Anggur
Setengah cangkir jus anggur dapat menghasilkan manfaat. Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), setengah cangkir jus anggur menyediakan 50 persen dari asupan vitamin C yang direkomendasikan setiap hari. Tingginya kadar vitamin C dapat membantu fungsi sistem kekebalan tubuh dan mencegah penyakit.
Selain itu, anggur adalah sumber vitamin K dan karbohidrat yang baik dalam bentuk gula sederhana, kata Departemen Kesehatan Masyarakat California.
USDA menyediakan penguraian vitamin dan nutrisi dalam jus anggur, menunjukkan bahwa 1 cangkir jus anggur mengandung hampir 1 gram protein, 263 miligram kalium, sekitar 8 miligram kolin, 144 mikrogram Lutein + zeaxanthin, 20, 2 IUs vitamin A dan sekitar 1 mikrogram vitamin K.
Meskipun, kandungannya yang kaya nutrisi, ada efek samping jus anggur. Menurut MedlinePlus, makan anggur dalam jumlah besar dapat menyebabkan diare. Efek samping potensial lain dari anggur atau produk anggur termasuk mual, muntah, gangguan pencernaan, sakit perut, mulut kering, sakit kepala, infeksi, sakit tenggorokan dan banyak lagi.
Resep Dengan Jus Anggur
Dengan semua manfaat kesehatan dari anggur, Anda mungkin ingin menemukan cara untuk memasukkan buah serta jus ke dalam makanan Anda. USDA menyarankan untuk menyimpan jus anggur dalam botol plastik yang belum dibuka di tempat yang sejuk dan kering kemudian didinginkan setelah dibuka. Mereka juga merekomendasikan resep jus anggur yang mudah dibuat.
Anda dapat mencampur setengah cangkir jus anggur dengan setengah cangkir seltzer, untuk minuman buah yang menyegarkan. USDA juga merekomendasikan jus anggur dan pembekuan buah, yang melibatkan campuran jus anggur, jus lemon, buah campuran kaleng, kayu manis dan yogurt tanpa lemak. Setelah dicampur Anda bisa menuangkan es serut untuk disajikan.
