Lain kali ketika keinginan mengidap camilan, pertimbangkan untuk tidak memakan biskuit atau keripik dan menggigit segenggam kacang. Semakin banyak bukti menunjukkan bahwa kacang-kacangan, sebagai bagian dari diet sehat, dapat memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa, kata Academy of Nutrition and Dietetics. Badan Pengawas Obat dan Makanan AS mencatat bahwa almond, hazelnut, kacang tanah, pecan, kacang pinus, dan walnut - semuanya mengandung di bawah 4 gram lemak jenuh per porsi 1, 5 ons - sebenarnya dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Kacang ini juga mengandung vitamin dan mineral tertentu yang dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Almond Kaya Antioksidan
Almond (sekitar 23 kacang per 1 ons) adalah sumber vitamin E, magnesium, kalsium, dan folat yang baik, menurut Akademi Nutrisi dan Diet. Vitamin E adalah antioksidan yang dikenal untuk melindungi tubuh dari kerusakan jaringan yang disebabkan oleh radikal bebas, dan juga memainkan peran kunci dalam menjaga sistem kekebalan tubuh yang kuat terhadap virus dan bakteri. Magnesium sangat penting untuk fungsi tubuh, menjaga tekanan darah normal, tulang kuat dan irama jantung stabil. Kalsium membantu membentuk dan memelihara tulang yang sehat, sedangkan folat penting untuk mencegah anemia dan cacat lahir.
Hazelnut sehat
Kadang-kadang disebut filber, hazelnut (sekitar 21 kacang per 1 ons) kaya akan lemak tak jenuh tunggal. Seperti almond, mereka adalah sumber vitamin E yang sangat baik; mereka juga mengandung tembaga dan mangan. Tembaga bekerja dengan zat besi untuk membantu tubuh membentuk sel darah merah dan juga menjaga pembuluh darah, saraf, tulang, dan sistem kekebalan tubuh berfungsi dengan baik. Mangan dianggap dapat mencegah dan mengobati osteoartritis, anemia dan sindrom pramenstruasi.
Kekuatan Kacang
Kacang tanah (sekitar 28 kacang per 1 ons) adalah, seperti hazelnut, sumber mangan yang sangat baik. Mereka juga rendah sodium dan kolesterol dan mengandung niacin, sejenis vitamin B yang membantu sistem pencernaan, kulit dan saraf bekerja dengan baik. Niasin juga memainkan peran penting dalam mengubah makanan menjadi energi.
Pecan Penangkal Penyakit
Kemiri (sekitar 19 bagian per porsi 1 ons) mengandung lemak sehat tak jenuh tunggal. Terutama, mereka kaya akan beberapa antioksidan, zat yang dapat melindungi sel terhadap efek radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang dibuat ketika tubuh memecah makanan, atau oleh paparan lingkungan seperti asap tembakau dan radiasi, dan dianggap berperan dalam penyakit jantung dan kanker.
Kacang pinus dan fosfor
Kacang pinus (sekitar 167 kacang per porsi 1 ons) adalah kacang lunak yang ditemukan di dalam kerucut berbagai pohon pinus. Seperti kacang almond dan hazelnut, mereka merupakan sumber vitamin E. Mereka juga mengandung fosfor, yang memainkan peran penting dalam pembentukan tulang dan gigi, dan dalam cara tubuh menggunakan karbohidrat dan lemak. Fosfor juga membantu fungsi ginjal, kontraksi otot, detak jantung normal, dan sinyal saraf.
Bagian Kenari
Kacang kenari (sekitar 14 bagian per 1 ons) adalah bagian integral dari diet Mediterania, gaya makan yang dikenal karena manfaat kesehatannya. Seperti halnya kacang kemiri, kenari mengandung antioksidan. Mereka juga merupakan sumber asam alfa-linolenat (ALA) yang sangat baik, bentuk omega-3, asam lemak nabati. ALA telah terbukti mengurangi peradangan dan dapat membantu mencegah penyakit kronis seperti penyakit jantung dan radang sendi. Ini dianggap penting untuk perkembangan otak dan kesehatan.
