Meskipun protein paling sering dikaitkan dengan pertumbuhan otot karena mengandung asam amino, yang membantu membangun jaringan tubuh Anda, asupan lemak dapat membantu meningkatkan pertumbuhan otot juga. Sementara nama nutrisi ini membuat beberapa orang percaya itu hanya menyebabkan penambahan lemak, asupan lemak makanan tidak secara langsung berhubungan dengan penambahan lemak dan sebenarnya dapat membantu Anda tetap ramping saat mendapatkan otot. Konsultasikan dengan dokter sebelum mengubah diet Anda.
Pentingnya Lemak Makanan
Lemak makanan mengandung sembilan kalori per gram, yang lebih dari dua kali lipat dari apa yang mengandung protein dan karbohidrat, empat kalori per gram. Karena itu, lemak makanan dapat membantu menyediakan energi untuk memicu olahraga dan aktivitas berat lainnya. Lemak makanan juga membantu tubuh Anda menyerap vitamin, dan mendorong pertumbuhan dan perkembangan yang tepat. The American Heart Association menyarankan untuk mengonsumsi antara 25 dan 35 persen kalori harian Anda dari lemak makanan.
Asam lemak omega-3
Asam lemak omega-3 adalah lemak tak jenuh yang ditemukan pada ikan berlemak, minyak zaitun dan kacang-kacangan. Asam lemak omega-3 konon untuk meningkatkan kesehatan jantung, tetapi penelitian menunjukkan bahwa jenis lemak ini juga dapat meningkatkan otot. Sebuah studi yang diterbitkan dalam edisi Oktober 2010 "Journal of International Society of Sports Nutrition" menemukan bahwa suplementasi enam minggu dengan produk asam lemak omega-3 menghasilkan kenaikan 0, 5 kg, atau 1, 1 lb, massa otot dan pengurangan 1, 1 pon massa lemak.
Lemak jenuh
Lemak jenuh secara tradisional dianggap kurang sehat karena dapat berkontribusi pada peningkatan kadar kolesterol. Lemak jenuh ditemukan dalam produk susu dan daging, di antara sumber lainnya. Peneliti nutrisi Mike Roussell menunjukkan bahwa peningkatan konsumsi lemak jenuh dapat meningkatkan kadar testosteron, terutama jika Anda mengangkat beban. Testosteron adalah hormon yang terlibat dalam penambahan otot, sehingga peningkatan kadar hormon ini dapat meningkatkan kekuatan dan massa otot.
Trigliserida Rantai Menengah
Trigliserida rantai menengah, yang biasa disebut dengan MCT, adalah jenis lemak diet yang cenderung disimpan sebagai lemak dalam tubuh Anda dibandingkan asam lemak lainnya. Ini menjadikan MCT sebagai sumber bahan bakar pilihan bagi para atlet, karena energi dari MCT dapat diakses dengan cepat. Selain itu, MCT dapat digunakan untuk mencegah pemecahan protein setelah latihan, sehingga dapat menjadi komponen bermanfaat dari makanan pemulihan pasca-latihan. MCT ditemukan dalam konsentrasi tinggi dalam minyak sawit, kelapa dan minyak MCT. Publikasi kesehatan dan medis "Tinjauan Gizi" menyarankan mulai dengan beberapa dosis minyak MCT 1/4 sdt sepanjang hari dan meningkat sesuai yang diinginkan.
