Dalam beberapa kasus, makanan dapat memicu peradangan atau menyebabkan masalah dengan pencernaan, yang menyebabkan penyerapan nutrisi yang buruk. Di waktu lain, penyakit kronis yang parah mungkin menjadi penyebabnya. Jika Anda sembelit secara teratur, menderita diare untuk waktu yang lama atau melihat darah di tinja Anda, Anda mungkin memiliki masalah dengan penyerapan nutrisi. Bicarakan dengan dokter Anda tentang gejala Anda dan catat setiap makanan yang menghasilkan masalah.
Asupan serat
Serat tidak hanya untuk membantu Anda buang air besar, serat juga berperan dalam penyerapan nutrisi. Salah satu jenis serat khususnya, yang disebut serat larut, dari gandum, kacang-kacangan dan buah-buahan, membantu penyerapan nutrisi. Ketika serat larut mencapai usus Anda, itu membentuk gel. Saat gel melewati usus Anda, ia memperlambat perjalanan makanan, memberi vitamin, mineral, dan nutrisi makro cukup waktu untuk diserap. Tanpa serat, makanan dapat melewatinya terlalu cepat, yang akan Anda perhatikan jika Anda memiliki tinja yang encer dan encer. Mungkin juga memiliki terlalu banyak serat dalam makanan Anda. Serat yang berlebihan menghambat penyerapan nutrisi tertentu, jadi pastikan Anda mendapatkan cukup tanpa berlebihan. Setiap 1.000 kalori dalam diet Anda berarti Anda akan membutuhkan 14 gram serat - 28 gram untuk diet 2.000 kalori, Dietary Guidelines for Americans 2010 States.
Penyakit celiac
Penyakit celiac adalah gangguan autoimun yang menyebabkan sistem kekebalan tubuh Anda panik ketika gluten hadir dalam tubuh Anda. Gluten adalah protein yang umumnya tidak berbahaya dalam gandum, gandum hitam, jelai dan produk yang bersentuhan dengan biji-bijian ini. Dengan penyakit celiac, sistem kekebalan tubuh Anda berpikir gluten berbahaya dan masuk ke mode serangan. Akibatnya, sistem Anda mulai menghancurkan vili yang melapisi saluran usus Anda. Karena pekerjaan vili adalah untuk menyerap nutrisi ketika mereka lewat, jika Anda memiliki penyakit celiac dan terus mengkonsumsi gluten, penyerapan nutrisi berkurang ketika vili menjadi rusak.
Masalah Usus
Jika isi perut Anda tidak berfungsi dengan baik, tidak peduli seberapa seimbang diet Anda, Anda tidak akan menyerap semua nutrisi yang Anda butuhkan. Penyakit Crohn, divertikulitis, penyakit radang usus dan kolitis hanyalah beberapa kondisi yang menyebabkan peradangan di usus Anda. Makanan tertentu dapat memicu wabah peradangan, menyebabkan kerusakan pada vili dan dinding usus, meskipun terkadang radang timbul karena alasan yang tidak diketahui. Jika Anda menjalani operasi usus dan harus bagian dari saluran usus Anda dihapus, penyerapan nutrisi menjadi lebih terhambat, karena sebagian besar nutrisi menyerap di usus Anda.
Intoleransi laktosa
Laktosa adalah gula alami dari susu yang terurai dengan enzim spesifik yang disebut laktase. Jika tubuh Anda tidak menghasilkan cukup laktase, Anda tidak dapat mencerna laktosa. Anda akan mengalami kram perut, kembung, dan diare dalam 30 menit setelah mengonsumsi makanan yang mengandung laktosa, jelas Pusat Medis Universitas California San Francisco. Dengan terus memiliki laktosa dalam diet Anda, peningkatan frekuensi diare dapat menyebabkan tubuh Anda dengan cepat melewati nutrisi yang bermanfaat. Diare kronis bahkan dapat merusak dinding usus Anda, membatasi penyerapan nutrisi.
