Manfaat kayu manis jauh melampaui aroma hangat, nyaman dan rasa pedas. Bahkan, diperkirakan kayu manis - atau, khususnya, pil kayu manis - dapat membantu orang menurunkan berat badan.
Tentu saja, tidak ada pil diet ajaib (untuk menurunkan berat badan, Anda mungkin perlu mengurangi ukuran porsi dan meningkatkan tingkat aktivitas fisik Anda), tetapi makan lebih banyak kayu manis mungkin hanya membantu Anda mengurangi beberapa kilogram.
Kayu Manis untuk Menurunkan Berat Badan
Selama bertahun-tahun, penelitian tentang kayu manis dan penurunan berat badan telah membuahkan hasil yang beragam. Tetapi beberapa penelitian menunjukkan bahwa menambah diet Anda dengan pil kayu manis dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Menurut ulasan penelitian yang diterbitkan pada Februari 2019 dalam jurnal Clinical Nutrition , orang yang mengonsumsi setidaknya 2 gram kayu manis dalam bentuk suplemen melihat peningkatan dalam berat badan, lingkar pinggang dan massa lemaknya, sedangkan mereka yang menggunakan pil plasebo tidak.
Salah satu alasan potensial mengapa: Kayu manis mengandung senyawa yang disebut flavanol, yang, menurut sebuah ulasan yang diterbitkan pada bulan April 2018 dalam jurnal Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases , dapat membantu melindungi terhadap obesitas.
Para peneliti juga mencatat bahwa kayu manis dapat menunda pengosongan lambung, atau waktu yang dibutuhkan untuk makanan untuk melakukan perjalanan melalui perut seseorang. Diperkirakan laju pengosongan lambung yang lambat dapat membantu orang merasa lebih kenyang, lebih lama, dan karenanya membantu mereka menurunkan berat badan.
"Kayu manis mungkin sedikit membantu penurunan berat badan, " kata Dawn Jackson Blatner, RDN, penulis The Superfood Swap . "Ini jelas bukan peluru ajaib, tetapi menambahkan kayu manis ke dalam makanan dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama."
Plus, katanya, kayu manis dapat membuat makanan dan minuman lebih beraroma - tidak perlu tambahan gula. "Karena kayu manis menambah rasa manis yang hampir secara alami, orang dapat menggunakan lebih sedikit gula dalam hal-hal seperti kopi, oatmeal, yogurt, dan smoothie, " kata Jackson Blatner. "Merasa lebih kenyang dan menggunakan lebih sedikit gula - dan lebih sedikit kalori - bisa menjadi tambahan kecil yang sehat untuk program penurunan berat badan total."
Kewaspadaan Pil Kayu Manis
Pil kayu manis dijual bebas di banyak toko dan apotek - dan jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, biasanya aman digunakan. Namun, pastikan untuk bertanya kepada dokter Anda apakah Anda kandidat yang baik untuk pil kayu manis sebelum meminumnya; beberapa orang mungkin alergi terhadap kayu manis, sedangkan yang lain - terutama mereka yang menderita penyakit hati - tidak boleh mengonsumsi terlalu banyak kayu manis cassia, menurut Pusat Nasional untuk Kesehatan Pelengkap dan Integratif.
Ketahuilah juga bahwa suplemen herbal tidak diatur oleh Food and Drug Administration AS sama ketatnya dengan obat-obatan, jadi tidak ada jaminan kualitas produk.
Menggunakan Kayu Manis Utuh untuk Menurunkan Berat Badan
Banyak penelitian tentang kayu manis dan penurunan berat badan telah dilakukan dengan pil kayu manis. Tetapi jika Anda ingin menambah diet Anda dengan rempah-rempah - sesuatu yang direkomendasikan oleh Jackson Blatner - Anda dapat membeli seluruh batang kayu manis dan bubuk kayu manis bubuk segar untuk memasak.
Gunakan bubuk kayu manis sebagai bagian dari bumbu untuk ayam atau ditaburkan di atas mentega almond pada roti panggang. Atau, cobalah mendidihkan stik dalam sup dan semur, memasaknya dalam pilaf nasi atau menyeduhnya menjadi teh dengan jus apel dan irisan lemon.
