Istilah kanker tenggorokan mengacu pada perkembangan tumor kanker di faring, laring atau amandel. Perawatan untuk kanker tenggorokan umumnya melibatkan terapi radiasi, yang dapat mengakibatkan radang tenggorokan dan sakit mulut dan tenggorokan atau terbakar hebat. Efek samping ini meningkatkan kesulitan yang dialami pasien kanker tenggorokan ketika mencoba makan. Karena itu, diet lunak, yang terdiri dari makanan yang mudah dikunyah atau ditelan, sering direkomendasikan untuk seseorang yang menderita kanker tenggorokan.
Makanan untuk Makan
Sup ringan, sup krim, dan sup sayuran tegang diizinkan untuk diet lunak. Anda juga bisa mengonsumsi biji-bijian olahan, nasi putih, pasta, yogurt, keju ringan, dan keju cottage. Buah dan sayuran diizinkan, tetapi harus dimasak atau dikalengkan, kecuali selada, tomat, pisang, dan alpukat. Daging tender, seperti ikan, unggas tanpa kulit dan filet mignon, telur dan selai kacang juga diperbolehkan.
Lemak, seperti mentega, mayones, minyak sayur, krim dan krim asam, juga merupakan bagian dari diet lunak. Faktanya, menambahkan lemak pada makanan dapat melunakkannya dan membuatnya lebih mudah ditoleransi. Sebagian besar minuman diizinkan untuk diet lunak, meskipun National Cancer Institute merekomendasikan untuk menjauhi minuman panas, alkohol, dan jus buah yang mengandung kadar asam tinggi, seperti jus tomat, lemonade, dan jus jeruk, jika sakit mulut merupakan masalah.
Makanan yang Harus Dihindari
Hindari makanan yang keras, pedas atau sulit dikunyah dan ditelan. Ini termasuk sup chunky seperti chowder, makanan yang digoreng, ikan dengan tulang, keju tajam, potongan dingin, roti gandum, sereal gandum dan roti yang mengandung kacang-kacangan atau biji-bijian. Hindari semua buah-buahan dan sayuran mentah dan sayuran goreng, seperti kentang goreng dan kentang goreng.
Tip Lainnya
Selain jenis makanan yang Anda makan, juga bermanfaat untuk mengubah kebiasaan makan Anda. Bagilah makanan menjadi lima atau enam porsi kecil setiap hari, bukan tiga porsi besar. Makan makanan kecil mungkin lebih mudah di tenggorokan Anda. Potong makanan menjadi potongan-potongan kecil. Bahkan jika makanan lunak untuk memulai, potongan yang lebih kecil lebih mudah dikunyah dan ditelan dan mungkin tidak terlalu merepotkan daripada potongan besar makanan. Menghaluskan atau memadukan makanan juga meningkatkan tekstur, membuatnya lebih mudah untuk ditelan.
National Cancer Institute juga merekomendasikan untuk duduk tegak dan menundukkan kepala ke depan saat makan atau minum. Ini membuat proses menelan lebih mudah dan mengurangi ketegangan pada tenggorokan Anda. Minum cairan melalui sedotan juga dapat memudahkan Anda menelannya.
Pertimbangan
Tidak seperti diet medis lainnya, diet lunak memenuhi tunjangan diet yang direkomendasikan, atau RDA, untuk semua nutrisi penting. Karena kanker tenggorokan dan terapi radiasi mengurangi nafsu makan dan secara fisik membuat Anda sulit untuk makan, Anda mungkin berisiko kekurangan nutrisi. Diskusikan kemungkinan kebutuhan suplemen nutrisi dengan ahli gizi Anda.
Sementara diet lunak memberikan pedoman umum untuk semua pasien dengan kesulitan makan, satu orang mungkin dapat mentolerir jenis makanan tertentu yang menyebabkan ketidaknyamanan pada orang lain. Bekerja dengan ahli gizi atau dokter Anda untuk menentukan rencana diet terbaik untuk Anda.
