Cara memasaknya dengan jamur kalengan

Makanan kaleng adalah cara yang mudah dan murah untuk menambahkan buah dan sayuran ke dalam diet Anda. Tekstur jamur kalengan yang kaya menjadikannya pengganti daging yang baik dalam resep jamur vegetarian.

Jamur kalengan dapat menggantikan yang segar di sebagian besar resep. Kredit: HandmadePictures / iStock / GettyImages

Menggunakan jamur kalengan dapat menambahkan sedikit serat dan nutrisi lainnya - termasuk zat besi, magnesium, dan vitamin B kompleks, menurut USDA - ke hidangan favorit Anda.

Jika resep Anda membutuhkan satu pon jamur dan Anda lebih suka menggunakan versi kalengan, gantilah 6 ons jamur kancing dalam kaleng dengan jumlah yang sama. Pilihan untuk menambahkan jamur kalengan ke masakan Anda hanya dibatasi oleh imajinasi Anda. Ambil satu atau dua kaleng waktu berikutnya Anda pergi ke supermarket, dan berkreasilah.

Resep Jamur Kalengan

Langkah 1: Buka Can

Buka kaleng jamur menggunakan pembuka kaleng.

Langkah 2: Kosong dan Bilas

Buang isi kaleng menjadi saringan kecil. Bilas dengan air dingin.

Langkah 3: Tiriskan Jamur Anda

Kuras jamur selama 2 hingga 3 menit, atau sampai semua jus dan air habis.

Langkah 4: Potong Mereka

Potong jamur menjadi potongan seukuran gigitan, jika perlu.

Langkah 5: Tambahkan ke Resep

Tambahkan jamur yang sudah dikeringkan ke resep Anda. Masukkan beberapa di dalam resep saus, sup, sup rebusan atau casserole favorit Anda. Sendok beberapa jamur kalengan ke atas roti keju panggang atau hoagie bakso.

Sebarkan di atas hamburger atau tambahkan hot dog panggang. Tambahkan beberapa jamur kalengan ke daging panggang atau ayam panggang atau kocok dengan salad hijau.

Langkah 6: Tumis dengan Minyak

Tumis jamur dalam sedikit minyak zaitun selama 2 hingga 3 menit sebagai cara alternatif untuk memasak dengan jamur kalengan. Sajikan sebagai lauk bergizi yang ditaburi peterseli segar.

Gunakan Kreativitas dalam Resep Jamur

Jamur kalengan utuh atau diiris. Kedua varietas rasanya sama. Jamur kalengan dapat dikombinasikan dengan tumis bawang bombay dan jalapeno sebagai isian baru dan berbeda untuk taco lembut.

Taburi dengan tomat cincang dan selada parut dan sajikan hangat. Lapis jamur kaleng dalam resep lasagna favorit Anda. Ini dapat menambah jumlah besar pada resep Anda atau mengganti beberapa daging dengan resep rendah lemak jenuh - jenis lemak "buruk" yang dapat berkontribusi pada penyakit jantung, menurut Mayo Clinic.

Jika jamur segar terlalu mahal, cobalah mengganti setengah dari yang Anda butuhkan untuk resep Anda dengan jamur kalengan untuk membantu mengurangi biaya makan Anda.

Anda tidak perlu memasak sebagian besar merek jamur kalengan. Mereka dimasak sebelum proses pengalengan, tetapi bisa menjadi kenyal jika dimasak terlalu lama. Tambahkan mereka ke resep di akhir proses persiapan jika Anda menemukan itu menjadi masalah.

Jamur kalengan mengandung natrium tinggi - setiap cangkir mengandung 663 miligram, menurut USDA, atau hampir sepertiga dari batas harian Anda. The American Heart Association merekomendasikan asupan harian tidak lebih dari 2.300 miligram sodium untuk orang dewasa yang sehat. Cari varietas kalengan rendah kalengan atau gunakan yang segar sebagai gantinya.