USDA melaporkan bahwa orang dewasa Amerika mendapatkan 24 persen total kalori dari makanan ringan. Makanan ringan yang tepat tidak hanya membantu Anda memenuhi kebutuhan nutrisi Anda, tetapi juga dapat mengurangi rasa lapar dan membantu Anda mengontrol berat badan. Minuman manis, keripik, permen, dan makanan panggang adalah beberapa makanan ringan yang paling umum, tetapi berpikir dua kali sebelum meraih pilihan-pilihan ini. Makanan ringan rendah glikemik, protein tinggi dapat membantu mencegah perubahan gula darah dan mengurangi rasa lapar.
Tentang Indeks Glikemik
Indeks glikemik dari makanan dengan karbohidrat merupakan indikator respons gula darah Anda untuk mengonsumsi sejumlah makanan itu. The Linus Pauling Institute menjelaskan bahwa mengkonsumsi makanan dengan kadar glikemik tinggi menyebabkan lonjakan gula darah yang lebih tajam dan lebih besar daripada mengkonsumsi makanan dengan kadar glikemik rendah. Makanan olahan cenderung memiliki indeks glikemik yang lebih tinggi daripada rekan yang tidak diproses. Misalnya, wortel yang dimasak dan dikalengkan, pasta olahan, kismis, dan jus buah, masing-masing lebih tinggi glikemiknya, daripada wortel mentah, pasta gandum, anggur segar, dan buah utuh. Biji-bijian utuh, banyak sayuran, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan beberapa buah rendah glisemik.
Manfaat Potensial Makanan Ringan Rendah Glikemik, Protein Tinggi
Tubuh mencerna makanan ringan rendah glikemik, protein tinggi lebih lambat daripada yang tinggi glikemik. Pencernaan yang lambat dan pelepasan ke dalam aliran darah membantu mencegah lonjakan gula darah yang tidak sehat dan hipoglikemia berikutnya, atau penurunan tiba-tiba kadar gula darah. Protein dalam camilan Anda semakin memperlambat pencernaan dan menunda timbulnya rasa lapar sebelum makan berikutnya. Gula darah yang stabil dan rasa lapar yang tertekan dapat membantu Anda mengontrol berat badan dan mempertahankan tingkat energi di antara waktu makan. Makanan kaya protein berkualitas tinggi termasuk telur, tahu, produk susu, daging, unggas dan ikan.
Ide Camilan Rendah Glikemik, Protein Tinggi
Telur rebus, stik keju rendah lemak, yogurt, edamame panggang atau kacang hijau, sup kacang atau lentil, dan kacang panggang atau kacang adalah makanan ringan rendah glikemik sederhana, protein tinggi. Pasangkan sayuran mentah, seperti seledri, wortel, mentimun, dan paprika merah, dengan saus protein tinggi, seperti hummus, saus kacang, atau yogurt Yunani. Gagasan lain termasuk tuna kalengan atau keju rendah lemak pada biskuit gandum, irisan kalkun atau dada ayam pada roti gandum gandum, selai kacang dengan irisan apel, dan sereal gandum dengan susu skim.
Pertimbangan
Beberapa makanan ringan rendah glikemik dan protein tinggi tidak sehat. Keju dan kerupuk, sosis, dan telur devil mengandung lemak jenuh tinggi, yang meningkatkan kadar kolesterol LDL yang tidak sehat dalam darah Anda. Candy bar dengan kacang, campuran jalan dengan potongan permen dan beberapa jenis yogurt rasa tinggi gula dan kalori. Anda dapat menurunkan indeks glikemik dari makanan glisemik tinggi, seperti popcorn, kerupuk putih, dan roti putih, dengan memakannya dengan sumber protein, seperti selai kacang, salmon kaleng atau yogurt.
