Beberapa dekade terakhir telah menunjukkan peningkatan konsumsi kombucha, karena diyakini minuman teh fermentasi memiliki manfaat kesehatan. Jenis kombucha adalah Synergy Kombucha, sederetan teh kombucha yang diseduh oleh merek GT.
Tip
Synergy Kombucha adalah jenis teh fermentasi - dibuat dengan teh hitam, teh hijau, jus kiwi, dan berbagai macam rasa jus - dibuat oleh perusahaan minuman, GT's.
Semua Tentang Kombucha
Diseduh di rumah selama berabad-abad dan secara komersial selama beberapa dekade terakhir, kombucha adalah minuman teh fermentasi yang dianggap memiliki sifat kuratif. Menurut Kombucha Brewers International, itu dibuat dengan menambahkan bakteri dan ragi ke dalam larutan teh dan gula.
Campuran tersebut kemudian mengalami proses fermentasi di mana kultur memetabolisme teh dan gula. Hasilnya: minuman berkarbonasi yang dikemas dengan antioksidan, vitamin B, asam organik dan hanya sedikit sentuhan alkohol. Dalam proses fermentasi kedua yang lebih singkat, pembuat bir dapat menambahkan perasa, seperti jus buah, lemon atau jahe.
Peminum Kombucha telah mengklaim telah mengalami efek kesehatan positif, seperti peningkatan energi, pencernaan yang lebih baik, kelaparan yang terkendali, peningkatan kekebalan, perasaan kesejahteraan secara keseluruhan dan keseimbangan pH keseluruhan. Tidak heran minuman itu dijuluki "ramuan kehidupan".
Namun, Mayo Clinic menunjukkan bahwa klaim ini tidak didukung oleh bukti ilmiah. Selain beberapa bukti bahwa minuman teh fermentasi memiliki efek yang sama dengan suplemen probiotik, saat ini sangat sedikit penelitian tentang manfaat kesehatan dari kombucha.
Apa Itu Sinergi Kombucha?
Synergy Kombucha adalah jenis teh kombucha yang mungkin Anda lihat di toko makanan kesehatan setempat. Ini diproduksi oleh merek kombucha GT dan dibuat dalam berbagai rasa: Strawberry Serenity, Mystic Mango dan Cherry Chia, antara lain. Adapun bahan-bahannya, produknya mengandung teh hitam, teh hijau, jus kiwi - digunakan sebagai sumber gula untuk fermentasi - dan jus lainnya, tergantung pada rasanya.
Sebotol minuman Synergy juga akan mengandung beberapa jenis probiotik, kata situs web GT. Dan perkirakan setiap botol berisi 16 ons cairan mengandung 50 hingga 150 kalori - minuman Synergy chia cenderung lebih banyak mengandung kalori. Rata-rata, Synergy Kombucha mengandung 12 hingga 20 gram gula per botol.
Situs web GT juga mengklaim bahwa Synergy Kombucha yang Tercerahkan dari GT baik untuk mereka yang baru mengenal kombucha, karena memiliki rasa "lebih halus" dengan 95 persen kombucha dan 5 persen jus atau pure buah.
Kombucha dan Probiotik
Kombucha penuh dengan probiotik. Menurut situs web GT, jenis probiotik yang dominan di kombucha perusahaan adalah bakteri Lactobacillus dan Bacillus coagulans GBI-30 6086, serta varietas lain yang muncul secara alami. Meskipun masih banyak yang dapat ditemukan tentang probiotik, ada bukti yang menunjukkan efek positifnya.
Menurut Pusat Nasional untuk Kesehatan Pelengkap dan Integratif, ada beberapa bukti yang menunjukkan bahwa probiotik dapat membantu meredakan kasus diare akut, diare yang terkait dengan antibiotik dan kondisi kulit yang sebagian besar terlihat pada bayi yang disebut eksema atopik. Namun, ada sedikit yang diketahui tentang efek jangka panjang probiotik.
Studi menunjukkan bahwa probiotik tidak memiliki banyak efek samping, meskipun data terbatas dan mereka yang memiliki kondisi kesehatan mungkin lebih berisiko mengalami reaksi negatif terhadap asupan probiotik. Mereka yang mempertimbangkan untuk mengambil suplemen probiotik atau secara signifikan meningkatkan asupan kombucha mereka harus berkonsultasi dengan profesional kesehatan.
