Ini adalah salah satu makanan paling populer dan lezat yang bisa Anda buat. Spaghetti dengan saus merah mungkin sederhana, tetapi ketika terbuat dari bahan-bahan segar dan sehat, itu bisa menjadi tambahan yang bagus untuk diet Anda. Inilah cara sepiring spageti dapat memberi Anda manfaat kesehatan.
Tip
Ada sekitar 167 kalori dalam secangkir pasta dengan saus tomat, yang berarti semangkuk spageti sederhana akan memiliki lebih dari 200 kalori.
Kalori dan Nutrisi Spaghetti
Tergantung pada jenis pasta dan saus yang Anda gunakan, sepiring spageti dapat dibuat agar sesuai dengan rencana penurunan berat badan atau diet. Anda bahkan dapat membuat makanan yang kaya nutrisi dan rendah kalori jika Anda membuatnya dengan benar.
Misalnya, satu porsi pasta dengan saus tomat akan memiliki sedikit di bawah 200 kalori, menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), meskipun ini dapat bervariasi tergantung pada ukuran mangkuk. Sajian ini kebanyakan mengandung karbohidrat dengan sedikit protein dan lemak tetapi dapat digunakan dalam rencana penurunan berat badan jika Anda menggabungkannya dengan olahraga dan diet seimbang.
Kalori spaghetti mungkin tampak seperti pengisi karbohidrat kosong, tetapi sebenarnya mengandung sedikit protein dan serat. Kalori dalam pasta juga sangat tergantung pada jenis mie yang Anda beli, seperti pasta putih halus atau pasta gandum. Pasta gandum utuh dapat menjadi sumber serat, karbohidrat kompleks, dan bahkan protein (1 cangkir pasta gandum mengandung hampir 5 gram serat dan 7 gram protein).
Secangkir saus tomat kalengan juga mengandung sekitar 3 gram protein, 3, 7 gram serat dan beberapa vitamin dan mineral, termasuk kalium, zat besi, magnesium, vitamin C dan vitamin E.
Membuat Hidangan Spageti Sehat
Makanan Italia, terutama yang segar, jenis sederhana yang ditemukan di pedesaan, mungkin sering masuk dalam kategori diet Mediterania. Diet Mediterania, yang mencakup jenis masakan yang ditemukan di negara-negara yang terletak di sepanjang Laut Mediterania, dianggap sebagai diet sehat yang dapat meningkatkan jantung dan kesehatan Anda secara keseluruhan, menurut penelitian Februari 2019 yang diterbitkan dalam Circulation Research .
Diet seimbang ini adalah alasan besar kalori dalam pasta tidak menghalangi orang Italia makan hidangan ini. Lagipula, bukan kalori dalam pasta yang membentuk diet ini; itu adalah keseimbangan dengan biji-bijian utuh, buah-buahan dan sayuran segar dan lemak sehat seperti minyak zaitun.
Maka, tidak mengherankan bahwa pasta dengan saus merah - meskipun tampaknya hanya semangkuk besar kalori dan karbohidrat spaghetti - sebenarnya bisa baik untuk Anda. Rahasianya terletak pada nutrisi bahan segar dan persiapan Anda.
Saus tomat segar, seperti jenis yang Anda buat di rumah, bisa lebih baik daripada versi kalengan lainnya, karena Anda dapat mengontrol bahan-bahan yang dimasukkan. Untungnya, saus tomat segar mengandung likopen, karotenoid dengan kemampuan antioksidan, menurut Berkeley Wellness. Lycopene yang ditemukan dalam tomat telah dikaitkan dengan risiko kanker dan stroke yang lebih rendah, menurut Harvard Health.
Dan meskipun spageti dengan saus merah mungkin terlihat sederhana, kesederhanaannya adalah apa yang berkontribusi pada mengapa itu sehat untuk Anda. Tomat segar, pasta tomat, bawang putih, kemangi dan sedikit garam dan minyak zaitun sering kali Anda butuhkan untuk membuat saus tomat yang lezat. Menambahkan bawang, paprika, jamur atau bayam dapat meningkatkan jumlah sayuran dan nutrisi Anda.
Akhirnya, pilih topping seperti keju parmesan segar, lada merah hancur atau minyak zaitun untuk pergi bersama dengan hidangan Anda. Pasangkan sepiring spaghetti Anda dengan salad atau sayuran untuk membuat makanan lebih seimbang.
