Dengan obesitas yang semakin memprihatinkan di Amerika Serikat, banyak orang beralih ke teknik khusus untuk mempertahankan atau menurunkan berat badan. Kelebihan lemak tubuh adalah salah satu faktor risiko diabetes tipe-2. The American Diabetes Association memperkirakan bahwa lebih dari 8 persen populasi AS menderita diabetes pada Januari 2011. Indeks Glikemik, sebuah alat yang secara tradisional digunakan untuk manajemen diabetes, juga semakin banyak digunakan sebagai cara bagi para nondiabetes untuk mengawasi asupan gula. Tidak seperti makanan tinggi gula lainnya, blueberry berperingkat rendah di Indeks Glikemik.
Indeks Glikemik yang Dilapisi Gula
Pada diabetes, terlalu banyak gula dapat meningkatkan kadar glukosa (gula darah), dan terlalu banyak mengonsumsi makanan manis dapat meningkatkan konsumsi kalori di semua kelompok. Makanan dinilai berdasarkan Indeks Glikemik (GI) berdasarkan kandungan karbohidrat dan seberapa besar pengaruhnya terhadap gula darah. Peringkat berkisar pada skala nol hingga 100. Beberapa biji-bijian dan karbohidrat kompleks lainnya rendah pada skala karena mereka memiliki dampak kecil pada gula darah dan dianggap lebih sehat. Tetapi penting untuk mempertimbangkan bahwa beberapa makanan berlemak tinggi memiliki peringkat glikemik rendah tetapi tidak selalu sehat untuk Anda.
Blueberry ke Penyelamatan GI
Blueberry rendah pada Indeks Glikemik, yang membuat makanan kaya antioksidan menjadi pilihan sehat bagi para pelaku diet. BL Publications mencatat bahwa buah beri segar memiliki GI 40. Tidak hanya blueberry membawa risiko penurunan glukosa, tetapi mereka juga memberikan banyak manfaat makanan. Blueberry adalah sumber alami kalium untuk mengatur natrium darah, serta kalsium. Mereka juga kaya akan antioksidan vitamin C dan E. Selain itu, kandungan seratnya yang tinggi membuat Anda kenyang lebih lama.
Sumber Berry Bagus
Blueberry sedang dalam puncak musim di bulan Juli. The Academy of Nutrition and Dietetics merekomendasikan memilih buah beri yang kering dan kencang dengan kulit halus. Memar dan perubahan warna mengindikasikan pembusukan. Blueberry organik tersedia sekitar waktu yang sama tahun ini. Apakah Anda memilih organik atau tidak, pastikan Anda membilas beri secara menyeluruh sebelum digunakan untuk mencegah penyakit yang disebabkan oleh makanan. Jika blueberry segar tidak tersedia, pertimbangkan versi beku. Blueberry beku tanpa gula tambahan memiliki komponen nutrisi yang sama dengan buah beri segar di lorong produksi.
Seimbangkan Blueberry Anda
Dengan semua manfaat nutrisi dari blueberry, tidak heran mengapa ini adalah makanan yang disukai para pelaku diet yang mencari pilihan IG rendah. Namun, seperti halnya makanan apa pun, adalah mungkin untuk makan terlalu banyak hal yang baik. Pertimbangkan memiliki 1 cangkir blueberry sekaligus untuk memenuhi salah satu dari kebutuhan buah dan sayuran harian Anda. Blueberry bukanlah sumber protein yang signifikan, yang merupakan nutrisi penting yang diperlukan untuk fungsi kekebalan tubuh, keseimbangan cairan dan pengaturan hormon. Pertimbangkan menambahkan blueberry ke quinoa yang kaya protein untuk sarapan, atau menggunakannya untuk wafel gandum utuh untuk acara-acara khusus. Jika Anda menderita diabetes, blueberry bisa menjadi salah satu metode yang lebih sehat untuk mendinginkan gigi manis Anda.
