Popularitas diet fad bertahan karena diet ini menjanjikan penurunan berat badan yang sangat cepat. Diet air dan seledri mungkin merupakan cara rendah kalori untuk menurunkan berat badan; Namun, hanya makan seledri dan hanya minum air dapat membuat Anda dalam kondisi gizi yang lemah. Setelah Anda memahami keterbatasan dari diet fad ini, pelajari bagaimana Anda dapat memasukkan seledri dan air dalam diet Anda.
Mencapai Saldo Kalori Negatif
Sifat rendah kalori dari seledri, bersama dengan air tanpa kalori, menempatkannya dalam kategori makanan "kalori negatif", yang berarti Anda dapat membakar lebih banyak kalori daripada yang sebenarnya dikandungnya, menurut dokter Mayo Clinic, Donald Hensrud. Hensrud menjelaskan bahwa mencoba menurunkan berat badan dengan berfokus pada makanan berkalori negatif mungkin menghambat kemampuan Anda untuk makan makanan seimbang. Meskipun air minum diperlukan untuk kesehatan Anda, air tidak memberi Anda kalori, vitamin atau mineral.
Terlalu Sedikit Kalori dan Lemak
Saat Anda menurunkan berat badan, Anda membutuhkan setidaknya 1.200 kalori untuk tetap sehat jika Anda seorang wanita, dan 1.600 kalori jika Anda seorang pria, menurut National Institutes of Health. Makan 1.200 atau 1.600 kalori dalam seledri saja, selain tidak sehat, hampir tidak mungkin. Untuk mengonsumsi 1.200 kalori atau 1.600 kalori, Anda perlu mengonsumsi 75 hingga 100 cangkir seledri mentah setiap hari. Seledri hanya mengandung sedikit lemak, karena 1 cangkir hanya mengandung 0, 17 gram, dan 100 cangkir mengandung 17 gram. Tubuh Anda membutuhkan lemak untuk memproses nutrisi dan memberi Anda energi. Air putih tidak mengandung kalori atau lemak.
Kekurangan Nutrisi
Satu porsi seledri 1 cangkir mengandung kurang dari 1 gram protein, 1, 9 gram gula alami dan 1, 6 gram serat. Meskipun Anda membutuhkan antara 22 dan 34 gram serat per hari, jika Anda makan cukup kalori dalam seledri untuk menopang Anda, Anda bisa mengonsumsi serat sekitar tiga hingga empat kali lebih banyak dari yang diperlukan. Seledri juga memiliki 40 miligram kalsium per cangkir dan 81 miligram natrium. Jika Anda berdiet, Anda mungkin membatasi natrium ke rekomendasi 1.500 miligram American Heart Association. Makan seledri sepanjang hari dapat menyebabkan Anda mengonsumsi natrium berlebih.
Seledri juga mengandung 36 mikrogram folat, 3, 1 miligram vitamin C dan 453 Unit Internasional (IU) vitamin A per cangkir. Jika Anda makan 20 cangkir seledri, Anda akan mengonsumsi 9.060 IU vitamin A, jauh di atas jumlah yang disarankan 3.000 IU untuk pria dan 2.310 IU untuk wanita. Kelebihan vitamin A dapat menjadi faktor dalam osteoporosis, menurut National Institutes of Health. Walaupun air itu sehat, air menyediakan sedikit vitamin atau mineral bagi tubuh Anda.
Strategi Penurunan Berat Badan yang Sehat
Hindari hanya menggunakan seledri dan air saat diet, dan sebaliknya berencana memasukkan sayuran kaya vitamin ke dalam rencana diet penurunan berat badan seimbang Anda, yang mana ia memasukkan beragam makanan dari semua kelompok makanan dan kalori yang cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi Anda.
Tambahkan selai kacang ke batang seledri mentah untuk camilan dengan lemak dan protein sehat; celupkan batang seledri dalam yogurt Yunani yang dicampur dengan bawang dan rempah-rempah; dan tambahkan seledri ke salad dan sup. Anda bisa jus seledri mentah dengan apel dan bayam untuk minuman sehat. Air dapat membantu upaya penurunan berat badan Anda, karena air minum menambah perasaan kenyang Anda, yang dapat membantu Anda mengontrol asupan kalori.
Detoksifikasi Dengan Jus Seledri
Seperti diet air dan seledri, jus seledri lebih hype daripada fakta. Menurut pendukung detoksifikasi jus seledri, Anda harus minum 16 ons jus seledri saat perut kosong pertama kali di pagi hari, yang konon meningkatkan penyerapan dan pencernaan. Kesaksian jus seledri mengklaim bahwa minum air seledri meningkatkan energi, pencernaan, suasana hati, dan konsentrasi.
Tetapi tidak ada bukti untuk mendukung klaim ini, menurut ahli diet terdaftar Kristen Kirkpatrick di Klinik Cleveland, dan minum jus seledri, atau jus detoks atau jenis diet lainnya, tidak akan memperbaiki sistem detoksifikasi alami tubuh Anda: hati dan ginjal. Boleh saja minum jus seledri sesekali, tapi itu bukan obat ajaib seperti yang diklaim.
