Ketika datang untuk menikmati teh hijau terbaik, Anda memiliki banyak pilihan. Teh lepas, kantong teh, es teh botolan - daftarnya terus bertambah. Meskipun pasar bisa sangat luar biasa, ada beberapa tips cerdas yang dapat Anda ingat untuk memastikan minuman ini sedap dan sedap mungkin.
Tip
Teh hijau terbaik adalah teh yang telah disimpan dan diseduh dengan benar, apa pun merek yang Anda beli. Anda dapat memilih untuk membumbui atau mempermanis minuman, tergantung pada preferensi Anda.
Manfaat Teh Hijau
Anda mungkin pernah mendengar tentang manfaat kesehatan dari teh hijau. Yang cukup menarik, daun-daun yang rimbun membuat minuman sehat yang sangat dipuji ini berasal dari tanaman yang sama dengan teh hitam, menurut Pusat Nasional untuk Kesehatan Pelengkap dan Integratif (NCCIH). Hanya saja daun teh hijau dan hitam disiapkan dengan cara yang berbeda.
Tidak seperti daun teh hitam, daun teh hijau dikukus ringan. Fakultas Kesehatan Masyarakat Harvard TH Chan menjelaskan bahwa ini mencegah daun teh hijau memfermentasi seperti yang dilakukan daun teh hitam.
Reputasi teh untuk kesehatan yang baik dapat ditelusuri kembali ribuan tahun ketika itu digunakan secara medis di Cina dan Jepang, NCCIH menjelaskan. Hari ini, orang beralih ke teh untuk kewaspadaan mental, menghilangkan sakit kepala dan mempromosikan penurunan berat badan. Sementara NCCIH menyatakan bahwa tidak ada cukup bukti untuk membuktikan teh hijau mendukung penurunan berat badan - juga tidak ada bukti untuk mendukung klaim tentang kemampuannya untuk mencegah penyakit jantung - masih ada manfaat lain untuk meminumnya.
Manfaat-manfaat itu, per Harvard, berasal dari polifenol teh - bahan kimia tanaman yang sama yang memberikan rasa dan aroma teh adalah yang memberikan kualitas sehatnya. Polifenol, yang juga dikenal sebagai flavonoid, adalah antioksidan yang membantu tubuh memerangi keausan dari penggunaan dan penuaan yang rutin.
Meskipun kesalahpahaman populer, teh hijau tidak memiliki antioksidan lebih dari teh hitam. Harvard menyatakan bahwa minum dua atau tiga cangkir teh setiap hari dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes tipe 2.
Good Green Brands
Ketika Anda pergi ke toko kelontong, Anda akan menemukan banyak merek teh hijau yang baik di pasar. Jadi, apa bedanya mereka semua? Cara termudah untuk memulai adalah dengan melihat bahan-bahannya.
Beberapa teh hijau kantong hanya akan menyertakan daun teh hijau - tidak ada perasa lain. Di antara merek yang menawarkan opsi ini adalah Bigelow, yang mencantumkan teh hijau sebagai satu-satunya bahan dalam versi klasiknya. Kemasannya menyatakan bahwa daun yang dipetik sendiri menghasilkan teh yang "tidak keras, tidak terlalu berumput tetapi halus dan sangat halus."
Bigelow juga memastikan kualitasnya dengan mengemas kantung teh dalam kantong foil, yang menghentikan teh dari menyerap bau dari sumber lain. Ini berarti teh akan menjadi segar dan beraroma ketika kantong foil dibuka.
Bagi sebagian orang, teh hijau terbaik mungkin adalah teh yang telah menambahkan bahan baik untuk rasa maupun manfaat kesehatan. Tazo adalah salah satu merek tersebut, yang membuat teh hijau dengan lemon verbena, spearmint dan serai.
Merek populer Lipton memiliki banyak pilihan dalam hal teh hijau. Anda dapat memilih dari rasa seperti jeruk markisa, ginseng, acai blueberry, goji berry, mint atau peach, di antara banyak lainnya. Beberapa teh diformulasikan secara khusus untuk menawarkan dorongan yang sehat, meskipun kemasan menyatakan bahwa klaim ini belum disetujui oleh Food and Drug Administration.
Misalnya, teh hijau Lipton Daily Support dibuat dengan kunyit dan jahe. NCCIH menjelaskan bahwa kunyit adalah suplemen makanan yang digunakan beberapa orang untuk mencegah peradangan, radang sendi dan kanker; namun, klaim ini tidak didukung oleh bukti ilmiah. Kunyit dianggap aman, tetapi dosis tinggi atau penggunaan jangka panjang dapat menyebabkan masalah pencernaan.
Jahe, di sisi lain, mungkin memiliki beberapa dukungan ilmiah dalam hal manfaat kesehatan. NCCIH menyatakan bahwa penelitian telah mendukung penggunaannya untuk memerangi mual dan muntah. Ketika digunakan sebagai bumbu, umumnya aman, tetapi beberapa orang dapat menderita efek samping ringan seperti sakit perut, diare, dan gas.
Akhirnya, jika Anda lebih suka minuman dingin, pilihan teh hijau terbaik Anda mungkin Snapple, yang membuat es teh hijau kemasan. Perhatikan bahwa gula tercantum di depan teh hijau dalam bahan-bahannya. Setiap manfaat kesehatan dari teh hijau mungkin sangat diimbangi oleh 30 gram gula per sajian. Namun, jika Anda menikmati teh hijau Snapple dalam jumlah sedang, Anda mungkin menghargai rasa manisnya.
Menyeduh Teh Hijau
Meminum teh hijau terbaik terkadang lebih dari sekadar membeli merek teh hijau yang baik. Terkadang, itu semua bagaimana Anda mempersiapkannya. Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard TH Chan sebenarnya merekomendasikan untuk mengunjungi toko teh di mana Anda dapat mengisi kantong teh Anda sendiri dengan campuran daun dan tahu persis apa yang ada dalam teh.
Ketika Anda tiba di rumah, Anda harus menyimpan daun teh jauh dari cahaya, panas, kelembaban, udara dan bau. Jika tidak, Anda berisiko menurunkan kualitas teh atau membuatnya berbau dan tidak enak.
Teh hijau harus diseduh pada suhu yang sedikit lebih rendah dari teh hitam. Tufts University Health & Nutrition Newsletter merekomendasikan memanaskan air hingga sekitar 175 hingga 180 derajat Fahrenheit dan seduhan teh selama setidaknya empat menit.
Setelah teh direndam, saatnya untuk membumbui itu. Harvard tidak menyarankan penggunaan gula, krim, atau susu, karena ini bisa mengurangi kandungan polifenol yang sehat. Sebaliknya, menurut saran Tufts, Anda harus mengonsumsi jus lemon atau jus jeruk.
Ini karena flavonoid dalam teh dapat dihambat oleh lingkungan non asam dari sistem pencernaan, dan menambahkan sedikit asam ke dalam teh dapat meningkatkan penyerapan Anda. Harvard merekomendasikan penyedap dengan sedikit kayu manis atau vanila untuk teh hijau terbaik.
Pilihan lain adalah membuat minuman teh hijau khusus. LIVESTRONG.com Smoothie Blueberry, Mentimun, dan Teh Hijau ini memadukan teh hijau dengan blueberry, mentimun, jus jeruk nipis, dan madu untuk minuman yang kaya nutrisi. Anda bisa menjadi sedikit lebih sederhana sambil tetap merasa mewah dengan mencoba Es Teh Delima kami, yang memaniskan teh hijau dengan jus delima dan daun mint.
