Cara paling efektif untuk membangun darah adalah memasukkan zat besi, vitamin B-12 dan makanan kaya asam folat ke dalam makanan Anda, menurut "Akupunktur Hari Ini." Zat besi membuat senyawa utama yang ditemukan dalam sel darah merah, protein yang disebut hemoglobin yang membawa oksigen ke dalam darah Anda. Vitamin B-12 dan asam folat membantu menghasilkan sel darah merah. Jika jumlah sel darah merah atau hemoglobin Anda rendah, Anda mungkin mengalami kehilangan nafsu makan, sakit kepala, sembelit, perubahan suasana hati atau konsentrasi yang buruk. Kekurangan ini dapat disebabkan oleh penyakit yang mendasarinya seperti anemia, kanker atau sirosis. Konsultasikan dengan dokter untuk menentukan kekurangan darah dan perawatan yang tepat.
Ayam
Ayam adalah makanan kaya zat besi, mengandung 10 mg nutrisi per cangkir. Cobalah menambahkannya ke dalam makanan Anda untuk produksi darah dan hemoglobin. Sumber-sumber hewani dari zat besi sangat membantu untuk meningkatkan cadangan zat besi, karena sumber nabati tidak diserap secara efektif, menurut ahli gizi Phyllis A. Balch, penulis "Resep untuk Penyembuhan Nutrisi." Cobalah membuat ayam terriyaki dengan sisi salad pepaya parut yang mengandung vitamin C. Mengkonsumsi zat besi bersamaan dengan vitamin C membantu meningkatkan penyerapan mineral.
Turki
Turki mengandung vitamin B-12 tingkat tinggi, yang penting untuk membangun darah. Satu porsi kalkun dimasak 1 cangkir mengandung 48 mcg vitamin ini. Anda mungkin menganggap kalkun sebagai makanan musim liburan, tetapi memanggang burung utuh selama waktu lain di tahun itu sehat dan ekonomis. Potongan daging dan sosis dingin Turki dapat disajikan dengan bayam yang kaya zat besi pada roti lapis atau hidangan pasta. Nutrisi cenderung bekerja secara sinergis, menurut Balch, jadi memakannya bersama membantu memfasilitasi efek sehatnya.
Nasi putih
Beras putih panjang merupakan sumber asam folat pekat. Sajian 1 cangkir biji-bijian mengandung 797 mcg asam folat. Sajikan nasi putih sebagai lauk dengan beragam makanan, gabungkan dengan saus dan rempah-rempah untuk menambah rasanya. Nasi dapat digoreng dengan daging sapi yang kaya zat besi dan sayuran yang kaya vitamin C, seperti brokoli, sehingga Anda mengonsumsi nutrisi yang membangun darah secara efektif dalam satu kali makan.
