Ketika pisang dalam mangkuk buah sudah melewati masa puncaknya, sepotong roti pisang adalah cara yang lezat untuk mencegah pemborosan. Memanggang resep roti pisang yang sehat di rumah memberi Anda lebih banyak kontrol atas kandungan kalori. Tidak demikian halnya dengan varietas yang dibeli di toko yang sering diisi dengan gula dan lemak.
Tip
Jumlah kalori dalam sepotong roti pisang tergantung pada banyak faktor, termasuk bahan dan ukuran irisan. Beberapa dapat memberikan ratusan kalori ekstra.
Kalori Roti Pisang
Resep dasar roti pisang mengandung pisang, gula, mentega, telur dan tepung. Campuran dan roti pisang yang dibeli di toko mungkin mengandung bahan-bahan lain, seperti krim asam, margarin, susu murni kering, kanola, minyak kelapa sawit atau kedelai, margarin, kacang-kacangan dan coklat. Kalori dalam sepotong roti pisang tergantung pada bahan yang digunakan untuk membuatnya.
Semakin tinggi kadar gula dan lemak, semakin tinggi total kalori. Per gram, lemak menyediakan 9 kalori - lebih dari dua kali lipat kalori dari protein dan karbohidrat, yang mengandung 4 kalori per gram, menurut Kantor Federal Pencegahan Penyakit dan Promosi Kesehatan. Gula adalah karbohidrat dan mengandung 4 kalori per gram, tetapi tidak memberikan nilai gizi atau rasa kenyang.
Menurut Database Komposisi Makanan USDA, satu merek roti pisang komersial mengandung 11 gram lemak, 29 gram gula, dan 339 kalori per irisan 3, 5 ons. Merek lain mengandung 16 gram lemak, 42 gram gula, dan 421 kalori per irisan 3, 5 ons.
Tip
Gula yang ditambahkan dalam makanan Amerika berhubungan erat dengan obesitas dan kelebihan berat badan. The American Heart Association merekomendasikan untuk membatasi gula tambahan tidak lebih dari 100 kalori, atau 25 gram, per hari untuk wanita, dan tidak lebih dari 150 kalori, atau 37, 5 gram, per hari untuk pria.
Memilih Roti Pisang
Meraih kopi manis dan sepotong besar roti pisang di kafe lokal Anda dapat menambah ratusan kalori ekstra untuk diet Anda. Jika total kalori yang Anda konsumsi melebihi kalori yang Anda keluarkan setiap hari, lama kelamaan Anda akan bertambah berat.
Setiap tambahan gula dalam diet Anda meningkatkan peluang Anda untuk kelebihan kalori. Mengonsumsi banyak gula tambahan dari makanan yang dipanggang membuatnya sangat sulit untuk tetap dalam defisit kalori, yang diperlukan untuk menurunkan berat badan. Karena roti pisang yang disiapkan paling tinggi gula, itu ide yang cerdas untuk menghindarinya sama sekali.
Perhatikan ukuran porsi dan tetap di bawah 200 kalori per porsi. Pastikan untuk memasukkan sepotong roti pisang saat menghitung asupan kalori Anda untuk hari itu.
Roti Pisang DIY
Pilihan paling sehat untuk memuaskan keinginan roti pisang Anda adalah dengan membuat roti pisang rendah gula sendiri di rumah. Roti pisang adalah salah satu hal termudah yang bisa Anda panggang, dan dibutuhkan kurang dari satu jam untuk membuat roti yang segar dan segar.
Resep roti pisang sehat yang rendah gula dan lemak termasuk bahan-bahan berikut:
- Tepung gandum
- Telur
- Mentega atau minyak
- Bubuk pengembang
- Pisang tumbuk
- Yogurt Yunani tanpa lemak
- Ekstrak vanili
- Garam
- Madu
Sepotong roti pisang ini mengandung hampir 100 kalori. Untuk roti dengan gula lebih rendah, Anda dapat mengurangi gula, dalam hal ini madu, dalam resep hingga setengahnya, menurut buletin Bon Appetit, Healthyish . Anda juga dapat mengganti madu dengan pemanis alami non-kalori seperti erythritol. Menambahkan buah ekstra, seperti blueberry, dapat membantu meningkatkan rasa manis alami.
Bahkan dengan roti pisang buatan sendiri, rendah gula, masih penting untuk makan hanya satu porsi. Makan perlahan-lahan dengan secangkir kopi atau teh hitam, dan nikmati setiap gigitannya. Anda mungkin akan menemukan bahwa Anda merasa lebih puas dari porsi kecil yang dimakan dengan penuh kesadaran dibandingkan dengan mengambil bagian yang lebih besar dengan cepat.
