Asam amino dianggap sebagai bahan pembangun protein. Ketika protein dicerna, ia dipecah menjadi asam amino individu. Ada 20 asam amino, yang dikenal sebagai esensial atau tidak esensial. Asam amino esensial harus dikonsumsi melalui makanan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Asam amino nonesensial diproduksi oleh tubuh. Semua asam amino diperlukan untuk sintesis protein dan perbaikan serta pemeliharaan jaringan. Histidine, suatu konstituen asam amino basa dari protein, adalah unik karena keduanya penting dan tidak penting.
Fungsi Histidin
Histidine digunakan oleh tubuh Anda untuk mengembangkan dan memelihara jaringan sehat. Ini sangat penting dalam sarung mielin yang melapisi sel-sel saraf untuk memastikan transmisi pesan dari otak Anda ke organ-organ di seluruh tubuh Anda. Kadar histidin yang adekuat sangat penting untuk kesehatan mental dan fisik yang baik. Peningkatan kadar histidin telah dikaitkan dengan gangguan fisiologis seperti kecemasan dan skizofrenia. Selain itu, kadar histidin yang rendah diperkirakan menyebabkan rheumatoid arthritis dan tuli akibat kerusakan saraf. Histidin mungkin terlibat dalam pengobatan gangguan mental dan disfungsi seksual. Ada juga bukti bahwa histidin dapat berperan dalam melindungi tubuh dari kerusakan radiasi dan mencegah timbulnya AIDS. Ini karena kemampuannya untuk mendetoksifikasi tubuh secara alami dan menghasilkan sel darah merah dan putih.
Histidine diet
Orang dewasa biasanya dapat menghasilkan histidin yang cukup dari asam amino lain di hati untuk mendukung kebutuhan harian tubuh. Namun, anak-anak harus mendapatkan histidin melalui makanan yang mereka makan. Histidin dibutuhkan, terutama selama masa bayi, untuk pertumbuhan dan perkembangan yang tepat. Ketika histidin dimetabolisme oleh tubuh manusia, itu menghasilkan histamin. Histamin adalah zat yang terlibat dalam respons peradangan dan produksi asam klorida di lambung. Jika anak-anak, terutama bayi, tidak cukup makan makanan yang mengandung histidin, mereka mungkin mengalami eksim, suatu bentuk dermatitis. Kondisi ini segera diobati ketika histidin ditambahkan dalam makanan. Selain itu, beberapa orang menderita kelainan genetik yang mencegah metabolisme histidin yang tepat, sehingga terjadi penumpukan histidin dalam darah.
Asam Amino dalam Makanan
Sebagian besar makanan mengandung setidaknya beberapa asam amino yang diperlukan. Makanan hewani yang kaya protein biasanya mengandung protein lengkap, artinya mereka memasok semua asam amino esensial bagi tubuh. Makanan nabati di sisi lain mengandung tidak lengkap dan hanya mengandung beberapa asam amino esensial. Histidin biasanya ditemukan dalam makanan seperti ikan, daging, telur, dan produk susu.
Sumber makanan
Histidin, mirip dengan asam amino lainnya, ditemukan terutama dalam makanan berprotein tinggi. Daging, unggas, ikan, susu, dan beberapa produk biji-bijian termasuk beras, gandum, dan gandum hitam adalah makanan yang mengandung histidin. Sumber makanan yang lebih baik termasuk makanan laut, kacang-kacangan, telur, soba, jagung, kembang kol, jamur, kentang, rebung, pisang, melon dan buah jeruk. Meskipun persediaan histidin alami Anda pendek, makanan yang dikonsumsi dari masing-masing kelompok makanan akan memastikan Anda memenuhi kebutuhan histidin harian Anda.
Suplementasi
Dosis terapi histidin berkisar 0, 5 dan 20 gram per hari. Suplementasi hingga 30 gram histidin per hari tidak menunjukkan efek samping yang merugikan pada orang dewasa untuk periode waktu yang singkat. Jika Anda menderita sakit kronis atau menderita artritis, Anda dapat mengambil manfaat dari suplementasi histidin moderat, yang tersedia dalam bentuk daya dan kapsul. Namun, jika Anda menderita depresi bipolar, alergi atau masalah peradangan harus menghindari suplementasi histidin. Konsultasikan dengan dokter Anda sebelum mengambil suplemen histidin.
