Bagel dengan keju krim dan lox adalah menu sarapan dan brunch, tetapi apakah kalori bagel itu sesuai dengan tujuan nutrisi Anda? Tentu saja, jumlah kalori yang tepat tergantung pada ukuran bagel Anda dan jumlah total topping yang Anda gunakan, tetapi sarapan total sekitar 500 kalori.
Tetapi meskipun bagel biasanya tidak dianggap sebagai sarapan yang paling sehat, lox menambahkan nutrisi penting, seperti asam lemak omega-3, vitamin D dan protein, ke dalam makanan Anda.
Kalori Bagel Polos
Kalori bagel tergantung pada ukuran bagel yang Anda pilih. Mini bagel 2, 5 inci hanya mampu menampung 72 kalori. Jika Anda memilih bagel kecil, yang berdiameter lebih dekat 3 inci, angka itu melonjak hingga 192 kalori.
Pilih bagel sedang, yang berdiameter 3, 5 hingga 4 inci (dan ukuran bagel standar), dan Anda melihat 292 kalori. Jika Anda mendapatkan bagel besar, yang merupakan jenis 4, 5 inci yang akan Anda temukan di banyak toko roti atau kafe, kalori bagel akan menjadi 364, dengan tidak ada yang lain di dalamnya.
Kalori Keju Krim
Sama seperti ada begitu banyak pilihan bagel, ada banyak keju krim yang berbeda di luar sana. Ada yang teratur dan dikocok. Ada lemak penuh dan rendah lemak. Ada yang beraroma atau polos. Masing-masing jenis keju krim ini akan memiliki profil nutrisi yang berbeda, jadi perlu diingat.
Meskipun demikian, setiap sendok makan keju krim biasa yang Anda sebar di bagel akan menambah 51 kalori. Jika Anda memilih keju whipped cream, yang lebih ringan dan mengandung lebih banyak udara, jumlah itu turun hingga 35 kalori per sendok makan.
Meskipun Anda mungkin berpendapat bahwa keju krim rendah lemak adalah pilihan yang lebih baik daripada varietas biasa, penuh lemak, saran itu telah ditarik sejak era rendah lemak pada tahun 90-an. Dalam sebuah wawancara dengan Fakultas Kesehatan Masyarakat Harvard TH Chan, Walter Willet, seorang profesor Epidemiologi dan Nutrisi dan ketua Departemen Nutrisi, menunjukkan bahwa produk susu penuh lemak mungkin lebih baik daripada produk susu rendah lemak dalam membantu menjaga berat badan.
Kalori dalam Lox
Lox, yang merupakan jenis salmon sembuh, pertama kali masuk ke tempat kejadian sebelum lemari es ada di sekitar untuk menjaga makanan segar. Itu dibuat dengan mengambil filet salmon iris tipis dan menyembuhkan (atau mengawetkan) mereka dalam campuran air garam yang terbuat dari gula, garam dan berbagai rempah-rempah. Setelah racun disembuhkan, maka asap dingin, yang menambahkan rasa berasap pada ikan tetapi tidak memasaknya sama sekali.
Karena terbuat dari salmon, racun memiliki semua manfaat kesehatan yang sama. Kaya akan asam lemak omega-3, yang menjaga otak dan jantung tetap sehat, dan memberi Anda vitamin D alami - vitamin yang sulit ditemukan dalam banyak makanan. Ini juga merupakan sumber protein berkualitas tinggi. Dalam sebuah wawancara dengan Harvard Health Publishing, Teresa Fung, seorang profesor tambahan di Departemen Nutrisi di Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard TH Chan, merekomendasikan untuk memasukkan salmon ke dalam makanan Anda setidaknya sekali seminggu untuk memaksimalkan manfaat kesehatan.
Menempatkan 3 ons lox di bagel Anda akan menambah 99 kalori dalam makanan, menurut Database Nutrien Nasional USDA untuk Referensi Standar. Itu juga akan menambahkan:
- 15, 5 gram protein
- 3, 7 gram lemak
- 1.700 miligram sodium
- 75 IU vitamin A
