Daun kunyit berasal dari tanaman yang tumbuh luas di India, bagian lain di Asia Selatan dan Afrika. Kunyit digunakan sebagai pewarna kain dan merupakan bahan umum dalam masakan India. Ini juga konon memiliki beberapa kegunaan obat, tetapi University of Maryland Medical Center mendesak hati-hati, karena tidak ada studi konklusif tentang penggunaannya. Selalu berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menggunakan ramuan obat atau suplemen makanan.
Sejarah
Kunyit, yang bernama biologis Curcuma longa, telah digunakan di India sebagai bagian dari pengobatan Ayurvedic, dan dalam pengobatan Cina selama ribuan tahun, untuk mengobati berbagai kondisi kesehatan. Bahan aktif dalam daun kunyit adalah curcumin, yang merupakan antioksidan kuat.
Manfaat kosmetik
Sebagai bagian dari pengobatan Ayurvedic, daun kunyit dapat dihancurkan menjadi pasta dan dioleskan ke kulit. Penggunaan ini tanggal kembali ke zaman kuno dan masih digunakan sampai sekarang di India. Diyakini kunyit dapat membantu menjaga kulit tetap lembut dan halus, membuat kulit bercahaya, menghasilkan warna kulit yang lebih cerah dan menghilangkan noda seperti flek. Ini juga digunakan untuk meringankan kondisi kulit seperti eksim dan sebagai antiseptik untuk mengobati luka dan terbakar.
Manfaat Obat
Kunyit ditemukan dalam bentuk kapsul dan tablet dalam sediaan antioksidan, yang membantu mengais radikal bebas berbahaya. Curcumin memberikan sifat anti-inflamasi kunyit, yang dapat membantu meringankan osteoarthritis dan rheumatoid arthritis, seperti yang disarankan oleh sebuah studi oleh University of Arizona yang dilaporkan dalam edisi Maret 2006 dari "Journal of Natural Production."
Manfaat Potensial
Kunyit dapat membantu mencegah aterosklerosis, beberapa kanker dan diabetes. Namun, Pusat Medis Universitas Maryland mengatakan meskipun penelitian pada hewan menjanjikan, penelitian masih dalam masa pertumbuhan dan keraguan masih ada. Sebagai contoh, penelitian pada hewan menunjukkan kunyit mengurangi kadar gula darah hewan diabetes, tetapi tidak pasti apakah itu akan memiliki efek yang sama pada manusia.
Memasak
Daun kunyit, juga dikenal sebagai daun haldi, digunakan secara luas sebagai rempah aromatik dalam masakan India, Thailand dan Malaysia. Daun kunyit segar digunakan seluruhnya dalam piring pilihan dan daun kunyit kering direndam dalam air dengan ekstrak yang digunakan dalam memasak. Daun kunyit juga digunakan sebagai pewarna makanan dan sebagai bahan dasar bubuk kari. Daun kunyit konon untuk meningkatkan pencernaan dan mengurangi gas dan kembung.
