Nikmati spageti sebagai makanan serba guna dengan beragam saus dan topping. Siapkan spageti hanya dengan melemparkannya dengan bawang putih dan minyak zaitun, atau buat hidangan yang lebih rumit dengan saus tomat, keju Parmesan, dan sayuran kebun segar. Tambahkan daging tanpa lemak dan sajikan spageti dengan salad untuk hidangan lengkap, atau sajikan sebagai lauk di pertemuan keluarga. Beli spaghetti gandum asli untuk mendapatkan nutrisi dan serat paling banyak.
Energi
Spaghetti adalah jenis pasta yang terbuat dari tepung dan air dan dibentuk menjadi string padat. Tepung adalah sumber karbohidrat, pasokan bahan bakar pilihan yang digunakan metabolisme untuk energi. Ahli diet terdaftar Joan Salge Blake menulis di "Nutrition and You" bahwa Anda membutuhkan 45 hingga 65 persen asupan kalori harian Anda dari karbohidrat. Meskipun beberapa diet fad menyatakan bahwa makan hanya protein dan lemak itu menyehatkan, diet tanpa karbohidrat dapat menghilangkan nutrisi penting dari sumber makanan nabati, seperti karbohidrat dari spageti.
Nutrisi
Spaghetti adalah sumber makanan vitamin, mineral dan serat - terutama jika Anda membeli gandum atau pasta gandum. Satu ½ cangkir pasta pasta gandum mengandung 90 kalori tetapi mengandung 2 gram serat serta kalsium dan zat besi. Biji-bijian utuh juga mengandung tingkat nutrisi selenium, kalium, dan magnesium yang lebih tinggi. Selenium membantu mengatur hormon tiroid dan berfungsi sebagai antioksidan. Kalium berperan dalam keseimbangan cairan dan membantu menjaga pH. Magnesium mendukung metabolisme, otot yang sehat, saraf, tulang, dan jantung.
Serat
Spaghetti - terutama spaghetti gandum utuh - adalah sumber serat. Serat memainkan beberapa peran penting dalam kesehatan termasuk pengaturan gula darah, pencernaan dan kekebalan tubuh. Serat memperlambat penyerapan gula, membantu Anda menjaga kadar gula darah seimbang. Serat makanan juga menyerap air dan menambah kotoran pada tinja Anda, meningkatkan keteraturan. Asupan tinggi serat mendukung bakteri menguntungkan dalam saluran pencernaan Anda yang membantu sistem kekebalan tubuh melawan infeksi. Serat juga membuat Anda merasa kenyang karena makan, memungkinkan Anda untuk makan lebih sedikit dan mempertahankan berat badan yang sehat.
saus spaghetti
Saus spageti menambah nutrisi ke dalam makanan Anda dan dapat membantu mencegah kanker. Satu porsi ½ cangkir saus spageti menyediakan vitamin A, vitamin C, kalsium dan zat besi sambil berfungsi sebagai sumber antioksidan likopen. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "Journal of National Cancer Institute" pada tahun 2001, pria dengan kanker prostat yang makan hidangan pasta saus tomat mengurangi kerusakan DNA oksidatif pada sel-sel prostat. Para peneliti menyimpulkan bahwa likopen dari saus tomat dapat memberikan pengobatan kanker di masa depan.
