Biji delima kering, yang dikenal sebagai anardana, digunakan dalam berbagai cara. Mereka kaya akan vitamin C, K dan 6. Mereka juga mengandung mineral kalium dan tembaga. Anda dapat membeli anardana kering-matahari dalam paket seperti halnya kismis kering atau cranberry. Perusahaan-perusahaan rempah menawarkan biji delima bubuk dan kering atau Anda dapat membuat bubuk sendiri untuk digunakan di dalam dan di luar makanan untuk menambahkan rasa pedas, asam dan manis ke hidangan favorit Anda.
Langkah 1
Tambahkan biji delima kering yang ditumbuk kasar ke chutney dan kari India. Rasa manis / asam dari delima kering menambah rasa yang berbeda pada hidangan dan membantu mengentalkan saus kari.
Langkah 2
Buat salad buncis dengan bawang, lada merah, kentang, dan lada hitam. Tambahkan tanah, biji delima kering ke salad untuk menambahkan bau ke rasa.
Langkah 3
Ganti kismis dengan delima kering dalam roti manis, kue, dan muffin. Gunakan jumlah buah delima kering sama dengan jumlah kismis yang disebut dalam resep Anda.
Langkah 4
Siapkan hidangan kentang dan biji delima yang dikenal sebagai aloo anardana. Ini adalah hidangan India yang membutuhkan biji delima untuk rasa hidangan dan bukan hanya untuk meningkatkan rasa.
Langkah 5
Panggang biji delima kering dalam oven dan giling menjadi bubuk dengan penggiling kopi untuk menaburkan ikan, daging sapi dan daging rusa. Tambahkan delima bubuk ke kaldu sup dan bumbui untuk menambah rasa asam / manis.
Langkah 6
Taburkan delima bubuk di atas salad buah dan domba sebagai hiasan.
Langkah 7
Celupkan rasa hummus, dibuat dengan kacang garbanzo atau buncis, dengan bubuk delima kering.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Penggiling makanan
Penggiling kopi
