Selama kehamilan, anak Anda yang belum lahir sepenuhnya bergantung pada Anda untuk nutrisi yang ia butuhkan untuk tumbuh dan berkembang. Mendapatkan nutrisi yang tepat selama kehamilan Anda bahkan lebih penting daripada biasanya. Mengisi makanan Anda dengan makanan padat gizi, seperti jamur, adalah cara yang bagus untuk memastikan bahwa Anda memenuhi kebutuhan nutrisi untuk Anda dan bayi Anda.
Kebutuhan Vitamin B Anda
Vitamin B penting selama kehamilan karena vitamin B membantu Anda menggunakan energi dari makanan yang Anda konsumsi dan vitamin B membantu kulit, saraf, dan pencernaan yang sehat. Jamur adalah sumber vitamin B yang baik, terutama riboflavin, niasin dan asam pantotenat. Satu cangkir jamur portabella mentah memiliki 8 persen dari jumlah harian yang direkomendasikan riboflavin untuk wanita hamil dan 21 persen dari jumlah yang direkomendasikan niasin. Satu cangkir jamur shiitake memiliki 17 persen dari jumlah asam pantotenat yang direkomendasikan setiap hari.
Kebutuhan Vitamin D Anda
Vitamin D adalah nutrisi penting lainnya selama kehamilan, karena itu diperlukan agar tubuh Anda dapat menyerap kalsium di saluran usus, dan untuk perkembangan tulang dan gigi. Sangat sedikit sumber makanan penting vitamin D yang ada, dan jamur adalah satu-satunya makanan nabati yang mengandung vitamin. Satu porsi 1 cangkir jamur shiitake memiliki 12, 6 unit vitamin D. internasional
Kebutuhan Anda akan Besi
Ketika volume darah Anda meningkat selama kehamilan, tubuh Anda membutuhkan lebih banyak hemoglobin, yang merupakan protein pembawa oksigen yang ditemukan dalam darah. Ini berarti bahwa tubuh Anda juga memerlukan zat besi tambahan, karena zat besi merupakan komponen penting dari hemoglobin. Mungkin sulit untuk mendapatkan 27 miligram zat besi dalam diet yang Anda butuhkan selama kehamilan, tetapi satu cangkir jamur morel mengandung 8 miligram zat besi.
Kebutuhan Anda akan Antioksidan dan Serat
Manfaat nutrisi lain dari jamur selama kehamilan adalah antioksidan yang mereka berikan. Selenium dan ergothionein - keduanya ditemukan dalam jamur - membantu melindungi sel-sel Anda dari kerusakan akibat radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Serat dalam jamur, bersama dengan makanan tinggi serat lainnya, dapat membantu mencegah sembelit, yang biasa terjadi selama kehamilan.
