Telur mungkin telah menerima rap buruk di masa lalu, tetapi penelitian mulai menunjukkan seberapa baik mereka untuk Anda. "American Journal of Clinical Nutrition" tidak menemukan bukti antara orang yang makan telur dan serangan jantung. Namun, Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard masih merekomendasikan tidak lebih dari 3 telur setiap minggu untuk menghindari risiko kesehatan lainnya. Anda bisa makan telur dalam banyak cara, tetapi merebus adalah cara sederhana untuk membuat camilan sehat yang dapat dibawa saat bepergian. Telur rebus juga mudah dikemas dalam kotak makan siang anak-anak, atau dapat disimpan di lemari es untuk dikemudian hari.
Untuk Mata, Rambut, dan Kuku
Buku harian kesehatan menunjukkan bahwa telur sangat bermanfaat bagi mata. Makan sekali sehari dapat mencegah degenerasi makula, karena telur mengandung nutrisi lutein dan zeaxanthin. Nutrisi ini ditemukan dalam telur lebih dari sumber makanan lainnya. Mengkonsumsi telur juga dapat menurunkan risiko katarak. Telur juga mengandung kandungan sulfur tinggi dan merupakan sumber vitamin D yang baik, bersama dengan vitamin, mineral, dan antioksidan lainnya. Ini membantu menumbuhkan rambut dan kuku yang sehat.
Untuk Otak
Telur mungkin baik untuk fungsi otak karena mengandung kolin. Kolin adalah nutrisi yang mengatur otak, sistem saraf, dan kesehatan kardiovaskular. Ini membantu menjaga struktur membran sel otak, yang membantu menyampaikan pesan dari otak ke saraf dan otot. Ini juga membantu wanita hamil dengan perkembangan otak janin dan mencegah cacat lahir.
Untuk Manajemen Berat
Telur adalah sumber protein berkualitas, dan dikenal sebagai sumber tertinggi dari semua sumber makanan. Protein membantu memberi energi tubuh Anda dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Telur juga rendah lemak jenuh dan dapat dianggap sebagai protein tanpa lemak, karena masing-masing hanya mengandung 70 kalori. Protein tanpa lemak adalah komponen penting untuk manajemen berat badan, ketika disertai dengan sayuran segar dan biji-bijian. Telur juga dapat membantu membangun kekuatan otot dan mencegah hilangnya otot.
