Jika Anda menderita kerusakan pada kerongkongan - tabung yang mengarah dari mulut ke perut - Anda mungkin bisa membalikkan kerusakan itu dengan memastikan Anda mendapatkan cukup vitamin tertentu. Apakah Anda makan makanan yang kaya vitamin ini atau memilih suplemen vitamin, Anda dapat membantu menyembuhkan kerongkongan. Ini dapat mencegah sel-sel di lapisan esofagus Anda berubah dengan cara yang mengarah pada kanker.
Vitamin C
Vitamin C dapat membantu mencegah kondisi yang disebut Barrett's Esophagus berkembang menjadi kanker kerongkongan, lapor National Institutes of Health. Dalam Barrett's Esophagus, sel-sel yang melapisi kerongkongan menjadi rusak akibat paparan berulang asam lambung yang disebabkan oleh mulas, dan dalam prosesnya, mereka menjadi rentan terhadap kanker. Tetapi pasien dengan Barrett's Esophagus yang mendapatkan cukup vitamin C dari diet mereka lebih kecil kemungkinannya terkena kanker kerongkongan dibandingkan mereka yang kekurangan vitamin C, kata National Institutes of Health. Orang-orang yang mendapatkan banyak vitamin C dari makanan yang mereka makan dapat memiliki hingga 50 persen risiko terkena kanker kerongkongan, yang seringkali mematikan, lapor Cancer Consultants.com. Jumlah vitamin C harian yang direkomendasikan oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat adalah 90mg untuk pria dewasa dan 75mg untuk wanita.
Vitamin D
The Cleveland Plain Dealer melaporkan bahwa vitamin D dapat meningkatkan produksi protein tubuh yang disebut 15-prostaglandin dehydrogenase yang menekan pertumbuhan tumor kanker kerongkongan. Jumlah vitamin D harian yang direkomendasikan Departemen Pertanian Amerika Serikat adalah 5mcg untuk orang dewasa hingga usia 50 dan 10mcg untuk orang dewasa yang berusia 51 tahun ke atas.
Vitamin E
Sifat antioksidan dalam vitamin E membantu mencegah kanker kerongkongan, kata Cancer Consultants.com, dan kekuatan vitamin E untuk meningkatkannya ketika orang memastikan mereka mendapatkan cukup vitamin C bersamaan dengan vitamin E yang mereka konsumsi. Jumlah harian yang disarankan oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat adalah 15 mg untuk orang dewasa.
