Jamur mungkin tampak seperti sesuatu yang Anda tidak ingin makan. Namun, orang-orang biasanya memakan jamur, seperti jamur, dalam hidangan favorit mereka. Namun, jika Anda tidak sengaja memakan jamur yang tidak aman, seperti jamur yang tumbuh pada makanan lunak atau keropos, itu bisa membuat Anda sakit. Memahami jamur apa, jenis dan apa yang terjadi jika Anda makan jamur akan membantu Anda tetap sehat ketika memutuskan makanan apa yang akan dikonsumsi setiap hari.
Definisi
Ada banyak jenis jamur, dan mereka hidup di berbagai lingkungan di bumi. Beberapa jamur tumbuh subur di darat dan yang lainnya tumbuh subur di air. Meskipun merupakan bagian dari famili tumbuhan, jamur tidak memiliki klorofil seperti jenis tanaman lainnya dan tidak dapat bertahan sendiri. Beberapa spesies jamur adalah organisme bersel tunggal, dan jenis lainnya multiseluler. Untuk bertahan hidup, beberapa jamur adalah parasit, atau mereka memakan busuk, dan jamur lainnya bertahan hidup melalui simbiosis. Semua jamur memiliki tujuan dan fungsi dalam ekosistem agung, tetapi jika Anda makan jamur tertentu, Anda bisa menjadi sangat sakit atau bahkan mati. Beberapa jamur dapat dimakan dan juga digunakan untuk khasiat obatnya.
Jamur
Semua jamur adalah jamur, dan ada 10.000 jenis jamur yang dikenal dengan beberapa belum diidentifikasi. Yang digunakan untuk memasak, seperti truffle dan jamur Portobello, adalah bagian dari banyak hidangan terkenal. Banyak dari jamur yang dapat dimakan juga diketahui dan dimanfaatkan untuk khasiat penyembuhannya, seperti jamur shitake dan tiram, menurut University of Kentucky.
Namun, beberapa jamur beracun, dan penting untuk mengetahui perbedaan antara jamur aman dan jamur tidak aman. Setiap jamur liar berpotensi berbahaya. Untuk benar-benar aman, hanya makan jamur yang bisa dibeli di toko kelontong. Di AS, ada sekitar 100 spesies jamur liar yang diketahui beracun bagi manusia jika dimakan, dan beberapa di antaranya mematikan. Kematian telah terjadi bahkan dengan jamur aman yang diketahui, terutama ketika dimakan oleh anak-anak kecil dan orang dewasa yang sakit atau lemah. Beberapa orang juga alergi terhadap jamur yang aman sehingga mereka menjadi sakit, dan bahkan orang yang tidak alergi dapat menderita reaksi terhadap jamur yang aman jika mereka makan terlalu banyak.
Ragi
Ragi juga merupakan bagian dari kerajaan Jamur, dan beberapa dapat dimakan, seperti ragi yang digunakan dalam baking atau fermentasi alkohol. Anda tidak akan menelan ragi jenis lain, kecuali jika itu kebetulan. Mencuci tangan sering kali dapat membantu Anda menghindari konsumsi ragi yang tidak sengaja. Beberapa penyakit umum yang disebabkan oleh ragi infeksi termasuk kaki atlet, telinga perenang dan Candida, atau infeksi ragi, tetapi ini biasanya tidak disebabkan oleh menelan ragi infeksius.
Jamur dan Jamur
Jamur dan lumut adalah jenis jamur yang dapat membuat Anda cukup sakit jika Anda tidak sengaja menelannya, menyebabkan gejala seperti mual dan diare. Jamur yang tumbuh pada makanan sisa, seperti keju lunak, juga dapat memiliki bakteri berbahaya yang tumbuh bersamanya, termasuk listeria atau salmonella. Anda bisa makan makanan tertentu setelah jamur dan area sekitarnya benar-benar dihilangkan, seperti keju cheddar atau Swiss. Namun, jamur dapat menumbuhkan akar yang panjang sehingga sebagian besar makanan tidak cocok untuk dimakan bahkan setelah Anda menghapusnya. Jika Anda melihat jamur cetakan pada makanan Anda, yang terbaik adalah tidak memakannya dan membuangnya segera. Jamur adalah jamur pada tahap awalnya, menurut FEMA. Hindari menelan jamur karena efeknya sama dengan memakan jamur.
