Sosis asap sering digunakan sebagai hidangan daging, tetapi Anda dapat menggunakannya sebagai hidangan pembuka atau menambahkannya ke pasta dan sup. Istilah sosis asap dan kielbasa digunakan secara bergantian oleh banyak orang, tetapi tidak selalu sama. Sosis asap dapat sepenuhnya dimasak atau tidak dimasak, sedangkan kielbasa mengacu pada sosis yang dimasak. Hillshire Farm menjual beberapa produk sosis asap yang dibuat dari daging sapi, babi, kalkun dan ayam. Mereka juga menjual sosis asap tanpa kulit, varietas yang dibumbui dengan keju dan sosis asap gaya Italia. Persiapan adalah sama untuk semua kecuali sosis asap tanpa kulit.
Di atas kompor
Langkah 1
Tuang air yang cukup ke dalam wajan untuk mencapai kedalaman 2 hingga 3 inci atau untuk menutupi jumlah sosis asap yang Anda masak.
Langkah 2
Tempatkan wajan di atas kompor, nyalakan api besar dan didihkan.
Langkah 3
Buang sosis dari kemasan plastik dan masukkan ke dalam air mendidih.
Langkah 4
Tutupi wajan, kecilkan api sampai sedang dan masak sosis asap selama 10 hingga 12 menit.
Dalam Microwave
Langkah 1
Hapus sosis asap dari kemasan plastik.
Langkah 2
Bungkus sosis dengan handuk kertas.
Langkah 3
Tempatkan sosis asap di atas piring yang aman untuk microwave.
Langkah 4
Atur microwave Anda pada pengaturan tinggi dan masak sosis selama 40 detik hingga 45 detik.
Langkah 5
Diamkan sosis asap selama sekitar satu menit sebelum mengeluarkannya dari microwave.
Di atas panggangan
Langkah 1
Panaskan panggangan Anda ke api sedang-tinggi.
Langkah 2
Sikat panggangan panas dengan sikat panggangan untuk menghilangkan sisa makanan. Ini membantu menjaga sosis tidak lengket ke panggangan dan juga mencegah kontaminasi dari makanan yang sebelumnya dipanggang.
Langkah 3
Hapus sosis dari kemasan plastik dan atur daging di atas panggangan panas.
Langkah 4
Biarkan sosis matang selama 12 hingga 14 menit, sering putar sosis agar cokelat merata di semua sisi.
Penggorengan
Langkah 1
Keluarkan sosis dari kemasan dan potong menjadi setengah panjang menjadi 1/2 inci.
Langkah 2
Panaskan wajan anti-lengket di atas api sedang-tinggi.
Langkah 3
Masukkan sosis asap ke dalam wajan dan masak selama 6 hingga 9 menit, balikkan sesering mungkin.
Sosis Asap Tanpa Kulit
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 derajat Fahrenheit.
Langkah 2
Keluarkan sosis asap tanpa kulit dari kemasan dan masukkan ke dalam loyang dangkal.
Langkah 3
Masukkan wajan ke dalam oven dan panggang selama 15 hingga 20 menit.
Langkah 4
Angkat sosis asap dari oven dan diamkan selama 3 menit sebelum disajikan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Gelas pengukur
Kuali
Hidangan yang aman untuk microwave
Handuk kertas
Penjepit dapur atau penjepit panggangan
Sikat panggangan
Tip
Setelah dimasak, Anda bisa membuat sosis asap coklat dengan menaruhnya di wajan panas dan sering memutarnya dengan penjepit dapur hingga mencapai warna yang Anda inginkan, Hillshire Farm merekomendasikan.
Kecuali jika resep Anda menentukan sebaliknya, potong sosis asap menjadi ukuran yang Anda butuhkan sebelum memasaknya. Namun ingat, potongan yang dipotong terlalu kecil mungkin jatuh di antara rak panggangan.
Peringatan
Panaskan sosis asap Anda dengan saksama.
Sosis babi yang tidak dimasak harus dimasak dengan suhu internal 145 derajat Fahrenheit, daging sapi hingga 160 derajat Fahrenheit dan kalkun atau ayam hingga 165 derajat Fahrenheit untuk memastikan bakteri terbunuh. Setelah suhu yang sesuai tercapai, biarkan sosis beristirahat selama 3 menit sebelum disajikan.
