Buah zaitun manzanilla juga disebut zaitun Spanyol atau zaitun hijau. Mereka asli ke Spanyol tetapi juga tumbuh di California. Mereka berkisar dalam warna dari coklat ke hijau dan biasanya ditemukan di toples di supermarket. Beberapa versi diisi dengan pimentos, bawang putih atau almond. Memasukkan zaitun manzanilla ke dalam makanan Anda menawarkan beberapa manfaat kesehatan karena nutrisi yang dikandungnya.
Lemak dan Kalori
Menjaga asupan lemak dan kalori Anda dalam kisaran yang sehat memungkinkan Anda untuk mengontrol berat badan dan menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes. Satu porsi zaitun manzanilla biasanya 5 zaitun dan mengandung 20 kalori dan sekitar 2 gram lemak. Selama Anda tetap berpegang pada satu atau dua porsi, Anda dapat menikmati zaitun manzanilla tanpa membebani lemak dan kalori. Sebagian besar lemak yang ditemukan dalam jenis zaitun ini adalah jenis yang tidak jenuh dan mendukung kesehatan otak dan jantung Anda.
Vitamin E
Lima manzanilla zaitun mengandung hampir 1 gram vitamin E, yang mungkin kedengarannya tidak banyak, tetapi kebanyakan orang makan lebih dari satu porsi zaitun hijau sekaligus. Orang dewasa harus mendapatkan 15 miligram vitamin E setiap hari. Ini melawan bakteri dan virus dan mencegah mereka memasuki tubuh Anda dan membuat Anda sakit. Vitamin E adalah antioksidan dan membantu menangkal radikal bebas yang terjadi di lingkungan dan merusak sel, berkontribusi terhadap perkembangan kanker dan penyakit jantung. Penelitian telah menemukan hasil yang bertentangan tentang seberapa besar manfaatnya, tetapi menambahkan jumlah zaitun manzanilla dalam diet Anda dapat mengurangi risiko beberapa masalah kesehatan.
Sodium
Sementara tubuh Anda memang membutuhkan sejumlah sodium untuk fungsi otot dan saraf, terlalu banyak dapat menyebabkan tekanan darah tinggi. Ini meningkatkan risiko stroke dan penyakit jantung. Rekomendasi harian untuk orang dewasa yang sehat adalah mendapatkan garam tidak lebih dari 2.300 miligram setiap hari. Jika Anda memiliki hipertensi atau penyakit jantung, Anda mungkin perlu membatasi asupan Anda ke jumlah yang lebih kecil. Satu porsi zaitun manzanilla mengandung 210 miligram sodium. Makan terlalu banyak dari mereka bisa berarti mendapatkan lebih banyak garam daripada yang sehat dalam satu hari.
Nutrisi lainnya
Satu porsi zaitun manzanilla tidak mengandung cukup nutrisi apa pun untuk membantu Anda mencapai rekomendasi harian, tetapi mereka mengandung sejumlah kecil vitamin dan mineral yang mendukung kesehatan yang baik. Lima zaitun manzanilla mengandung 7 miligram kalsium, penting untuk tulang dan gigi yang sehat, 6 miligram kalium, yang menjaga tekanan darah pada angka yang sehat, dan 53 unit internasional vitamin A untuk manfaat melawan penyakit.
