Dalam beberapa tahun terakhir, berita dari "Los Angeles Times, " CBS News dan "New York Daily News" melaporkan bahwa minum anggur dalam jumlah sedang setiap hari dapat mencegah Anda bertambah berat badan. Ini tidak sama dengan mengatakan bahwa anggur sebenarnya akan membantu Anda menurunkan berat badan. Faktanya, tidak ada penelitian yang menunjukkan bahwa anggur merah atau putih akan membantu menurunkan berat badan.
Resveratrol dalam Anggur Merah
Anggur merah mengandung zat yang disebut resveratrol. Menurut MayoClinic.com, dalam tes laboratorium dengan tikus, jumlah resveratrol yang tinggi memungkinkan tikus untuk berolahraga lebih lama dan lebih keras. Hasilnya, tikus mampu menurunkan berat badan lebih cepat. Namun, penelitian ini menyimpulkan bahwa untuk meniru efek ini pada manusia, Anda perlu minum anggur merah dalam jumlah besar. Karena minum anggur merah secara berlebihan tidak bermanfaat bagi kesehatan atau penurunan berat badan Anda, penelitian ini menyimpulkan bahwa kalori dan bahaya kesehatan yang terkait dengan kelebihan konsumsi anggur merah akan mengalahkan sifat penurunan berat badan resveratrol.
Anggur, Kalori dan Metabolisme Anda
Anggur merah dan putih mengandung kalori, sehingga banyak orang berpikir bahwa Anda secara otomatis akan menambah berat badan dengan minum anggur. Namun, menurut sebuah studi yang dilakukan oleh Brigham and Women's Hospital di Boston, ini tidak selalu terjadi. Studi ini menyimpulkan bahwa wanita yang minum anggur dalam jumlah sedang secara teratur dapat menutupi kalori dari alkohol menjadi panas alih-alih menjadi lemak. Ini mungkin membuat anggur menjadi pilihan yang lebih baik daripada pilihan lain seperti hidangan pembuka yang menggemukkan. Studi ini juga menemukan bahwa anggur adalah pilihan alkohol yang lebih baik daripada bir atau minuman keras.
Manfaat Khusus untuk Wanita
Studi yang dilakukan oleh Brigham and Women's Hospital di Boston menyimpulkan bahwa wanita yang minum anggur dalam jumlah sedang, didefinisikan sebagai satu hingga dua gelas per hari, jauh lebih mungkin untuk mempertahankan berat badan yang sehat seiring bertambahnya usia, daripada bertambahnya berat badan tambahan. Studi ini juga menemukan bahwa sementara anggur putih menunjukkan beberapa manfaat dalam mencegah penambahan berat badan, anggur merah lebih berhasil.
Putusan
Penelitian terus menunjukkan bahwa untuk tujuan kesehatan, anggur merah adalah pilihan yang lebih baik. Meskipun tidak ada penelitian yang membuktikan bahwa anggur merah atau putih akan membantu Anda menurunkan berat badan, anggur merah mungkin membantu mencegah kenaikan berat badan lebih dari anggur putih. Studi saat ini hanya berlaku untuk wanita, jadi untuk pria, efek kenaikan berat badan jangka panjang dari minum anggur dalam jumlah sedang tidak pasti.
