Tri-tip adalah salah satu dari 29 potongan daging sapi yang didefinisikan oleh Departemen Pertanian AS sebagai lean karena mengandung kurang dari 10 gram lemak, hanya 4, 5 gram atau kurang lemak jenuh dan kurang dari 95 miligram kolesterol dalam porsi 3 ons. Tri-tip diperoleh dari loin dan tersedia secara utuh, dipanggang berbentuk segitiga atau diiris menjadi steak. Sebagai sumber protein yang sangat baik, tri-tip juga merupakan sumber vitamin dan mineral esensial.
Rendah lemak
Satu porsi 3 ons panggang tri-tip panggang atau steak mengandung 7, 1 gram lemak. Sekitar 2, 6 gram dari total ini dipasok oleh lemak jenuh, atau 17 persen dari batas harian 15 gram yang direkomendasikan untuk orang dewasa. Ini sebanding dengan lemak dan lemak jenuh dalam 3 ons potongan iga babi; tri-tip juga hanya memiliki 4 gram lebih banyak lemak per porsi dari 3 ons dada ayam tanpa kulit tanpa tulang. Orang dewasa harus memiliki 300 miligram atau kurang kolesterol per hari; tri-tip mengandung 66 miligram kolesterol dalam setiap 3 ons, sekitar 22 persen dari rekomendasi.
Kaya akan Protein
Setiap porsi tri-tip 3 ons mengandung 23 gram protein. Itu 41 persen dari 56 gram yang dibutuhkan pria setiap hari dan 50 persen dari 46 gram yang dibutuhkan wanita setiap hari. Tidak seperti protein nabati seperti kacang-kacangan, kacang-kacangan dan kacang-kacangan, daging merah seperti tri-tip mengandung protein lengkap - setiap sajian menyediakan Anda dengan semua asam amino yang dibutuhkan untuk sintesis protein. Namun, diet tinggi daging merah dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, kanker, dan diabetes. Fakultas Kesehatan Masyarakat Harvard merekomendasikan agar Anda membatasi konsumsi daging merah hingga dua porsi 3 ons setiap minggu.
Padat dengan Vitamin B
Satu porsi 3-ons tri-tip memasok orang dewasa yang sehat dengan 1, 3 mikrogram vitamin B-12, 54 persen dari 2, 4-mikrogram tunjangan makanan yang direkomendasikan, dan 0, 5 miligram vitamin B-6, jumlah yang menyediakan 33 persen dari 1, 5 miligram RDA. Pria membutuhkan 16 miligram niasin setiap hari dan wanita membutuhkan 14 miligram; satu porsi tri-tip dapat memenuhi 6, 5 miligram dari persyaratan ini. Vitamin B berperan dalam mendukung kesehatan sistem saraf dan kekebalan tubuh, mensintesis sel darah merah dan membantu metabolisme lemak, karbohidrat, dan protein.
Tinggi Mineral
Orang dewasa membutuhkan 55 mikrogram selenium per hari untuk menurunkan risiko kanker dan penyakit jantung serta membantu sistem kekebalan tubuhnya berfungsi dengan baik. Tri-tip mengandung 26, 3 mikrogram selenium dalam porsi 3 ons, atau hampir 48 persen dari rekomendasi harian. Satu porsi tri-tip memiliki 4, 2 miligram seng, atau 38 persen dari kebutuhan 11 miligram pria dan 52 persen dari RDA 8 miligram wanita. Tri-tip juga merupakan sumber zat besi yang baik; 1, 4 miligram besi per porsi 3 ons adalah 17 persen dari RDA 8 miligram pria dan 7 persen dari persyaratan 18 miligram wanita.
