Kacang garbanzo, sering disebut buncis, adalah bagian dari keluarga kacang-kacangan, yang meliputi kacang kedelai, kacang navy, kacang merah dan banyak jenis kacang-kacangan lainnya. Mereka adalah legum yang paling banyak dikonsumsi di dunia, menurut University of Arizona. Namun, bagi sebagian orang, kacang garbanzo dapat menyebabkan gas - penyebab umum kram perut. Kram yang disebabkan oleh gas biasanya tidak parah dan biasanya hilang dengan cepat. Namun, kram perut yang parah atau terjadi terus-menerus bisa menjadi tanda masalah yang lebih serius. Konsultasikan dengan dokter jika ini masalahnya.
Masalah Gas
Kacang garbanzo, dan kacang pada umumnya, tinggi serat. Satu cangkir kacang garbanzo dimasak mengandung sekitar 12 gram serat. Serat bermanfaat untuk saluran pencernaan Anda, tetapi juga dapat menyebabkan gas. Kacang garbanzo juga mengandung raffinose - gula yang ditemukan di banyak anggota keluarga kacang-kacangan. Manusia kekurangan enzim untuk mencerna raffinose, sehingga ia diturunkan ke bakteri di usus besar untuk dipecah - suatu proses yang menciptakan gas pada beberapa orang. Perut kram karena semata-mata gas sering menghilang setelah melewati gas atau buang air besar.
Kontaminasi makanan
Gas adalah penyebab umum dari kram perut, tetapi mereka mungkin disebabkan oleh keracunan makanan setelah makan kacang garbanzo yang terkontaminasi. Kram perut ringan mungkin satu-satunya tanda keracunan makanan, tetapi seringkali kram lebih parah daripada kram gas dan disertai dengan gejala lain seperti diare, demam, sakit kepala, kedinginan, kedinginan, mual dan muntah. Kasus keracunan makanan yang lebih parah dapat menyebabkan kelemahan. Jika kram perut Anda berlangsung lebih dari satu hingga dua jam atau disertai dengan gejala lain yang biasa terjadi keracunan makanan, segera cari bantuan medis.
Alergi makanan
Alergi terhadap kacang garbanzo juga dapat menyebabkan kram perut. Meskipun alergi makanan dipicu oleh sistem kekebalan tubuh, bukan sistem pencernaan, masalah terkait pencernaan masih bisa terjadi. Selain kram perut, Anda mungkin juga mengalami mual, muntah, atau diare. Gejala tambahan yang khas dari reaksi alergi - seperti gatal-gatal, gatal di mulut atau sensasi kesemutan di sekitar mulut - juga sering terjadi pada alergi makanan. Meskipun kacang garbanzo bukanlah penyebab umum alergi makanan, mereka berada di keluarga yang sama dengan kacang kedelai dan kacang tanah - keduanya merupakan pemicu umum. Konsultasikan dengan dokter jika Anda mencurigai adanya alergi makanan.
Pertimbangan Lainnya
Kram perut ringan yang disebabkan oleh gas dapat dicegah dengan menghindari kacang garbanzo atau mengonsumsi suplemen yang mengurangi gas dalam usus Anda. Suplemen yang mengandung enzim alpha-galactosidase dapat membantu memecah rafinosa, mengurangi gas dan mungkin mencegah kram perut. Kram perut parah atau yang terjadi ketika Anda makan makanan lain bisa menjadi tanda masalah pencernaan yang mendasarinya, seperti sindrom iritasi usus. Bicaralah dengan dokter Anda jika kram perut Anda mengganggu atau terjadi secara konsisten.
