Ikan merupakan bagian yang sehat dari diet seimbang dan bergizi. Bagi banyak orang, ikan menyediakan sumber protein hewani tanpa lemak, dan memberi tubuh blok bangunan yang diperlukan untuk memelihara dan memperbaiki jaringan manusia, serta asam lemak omega-3 - lemak sehat yang berperan dalam mengatur kolesterol darah dan mendukung fungsi otak yang tepat. Selain itu, ikan mengandung sejumlah vitamin dan mineral yang juga terbukti penting untuk kesehatan yang baik.
Vitamin D
Ikan mengandung vitamin D. Meskipun sel-sel dalam kulit Anda dapat mensintesis vitamin D saat terpapar sinar matahari, individu dengan paparan sinar matahari terbatas karena faktor gaya hidup, atau sel-sel yang hidup di iklim lintang tinggi, mungkin juga membutuhkan vitamin D dari sumber makanan. Dalam tubuh, vitamin D membantu dalam pemeliharaan tulang yang sehat dengan mengatur kalsium - komponen kunci dari jaringan mineral. Linus Pauling Institute di Oregon State University, salmon, mackerel dan sarden mengandung vitamin D. Termasuk jenis ikan ini dalam makanan Anda dapat membantu mencegah kekurangan vitamin D.
Vitamin A
Beberapa jenis ikan juga mengandung vitamin A, atau retinol. Vitamin yang larut dalam lemak ini biasanya ditemukan larut dalam minyak di dalam daging ikan, dan suplemen minyak ikan menyediakan sumber vitamin yang kaya. Linus Pauling Institute menunjukkan bahwa 1 sdt. minyak ikan cod - suplemen minyak ikan biasa - mengandung vitamin A sehari penuh, dan ikan lainnya, termasuk salmon, juga meningkatkan asupan vitamin A Anda. Mengkonsumsi vitamin A yang cukup terbukti penting untuk menjaga kesehatan beberapa jaringan, karena kekurangan vitamin A dapat menyebabkan kulit kering, bersisik, atau bahkan kebutaan dan defisiensi imun. Mengkonsumsi ikan berlemak atau minyak ikan dapat membantu mencegah kekurangan ini dan mendukung kesehatan Anda.
Kalsium
Ikan mengandung kalsium, mineral paling melimpah di tubuh Anda. Mayoritas kalsium dalam tubuh Anda ditemukan sebagai hidroksiapatit - mineral keras yang memberikan kekuatan pada gigi dan tulang Anda. Kalsium lain dalam tubuh Anda membantu pensinyalan seluler, yang digunakan untuk mendukung fungsi seluler yang tepat dan juga membantu konduksi impuls saraf elektrokimia. Kalsium ditemukan dalam sejumlah kerang, termasuk kepiting, lobster, dan udang, menurut Bayer Health Care.
Magnesium
Magnesium merupakan jenis mineral penting yang ditemukan pada ikan. Magnesium dalam tubuh bekerja bersama dengan kalsium untuk membentuk mineral yang membentuk tulang Anda. Selain itu, magnesium membantu fungsi otot yang tepat, menjaga kesehatan jantung Anda, dan dapat mencegah perkembangan diabetes tipe 2, menurut University of Maryland Medical Center. Ikan kaya magnesium termasuk cod, salmon, halibut dan mackerel, jadi memasukkan makanan ini ke dalam diet Anda mungkin terbukti bermanfaat bagi kesehatan Anda.
