Protein kedelai dan protein whey adalah suplemen makanan yang dapat membantu meningkatkan asupan protein total Anda. Sementara setiap bentuk protein memiliki manfaat kesehatannya sendiri, untuk olahraga, pembentukan otot dan tujuan penurunan berat badan, penelitian telah menunjukkan bahwa protein whey lebih unggul. Ini kemungkinan terkait dengan profil asam amino dan laju penyerapan protein whey yang cepat.
Banyak Manfaat Protein Kedelai
Protein kedelai, suatu bentuk protein nabati yang terbuat dari kedelai, mengandung zat yang dikenal sebagai isoflavon. Menurut sebuah artikel tahun 2003 yang diterbitkan dalam "The Journal of Perinatal Education, " genistein, salah satu fitokimia dalam kedelai, dapat membantu mengurangi risiko kanker. Protein kedelai juga dapat membantu mengontrol gula darah tinggi, meningkatkan berat badan yang sehat dan membantu menurunkan kolesterol jahat dan trigliserida, menurut penulis. Kacang kedelai merupakan sumber serat, kalsium, zat besi, seng dan vitamin B yang baik.
Lindungi Sel Anda Dengan Whey Protein
Protein whey, sumber protein yang berasal dari susu sapi, mungkin memiliki antioksidan dan efek peningkatan kesehatan lainnya, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2003 di "Toxicology In Vitro." Para penulis mencatat bahwa whey efektif dalam merangsang glutathione - antioksidan utama untuk melindungi sel-sel manusia. Studi ini menemukan bahwa protein whey dapat melindungi sel-sel prostat manusia dari kematian sel yang diinduksi oksidan. Sebuah makalah yang diterbitkan pada tahun 2000 di "Penelitian Antikanker" juga mencatat bahwa protein whey telah menunjukkan aktivitas antikanker dalam penelitian pada hewan.
Whey Beats Soy untuk Muscle Building
Ketika membandingkan whey dan protein kedelai untuk tujuan pembentukan otot, protein whey memiliki keunggulan di lebih dari satu cara. Sebuah studi yang diterbitkan pada 2013 di "Journal of American College of Nutrition" menemukan bahwa protein whey diserap lebih cepat, memiliki konsentrasi asam amino yang lebih tinggi yang penting untuk pembentukan otot dan karenanya menghasilkan sintesis protein otot yang lebih besar daripada protein kedelai. Selain itu, protein whey memiliki efek menguntungkan pada hormon yang dapat membantu membangun otot, sedangkan protein kedelai tidak, menurut studi 2013 lainnya yang diterbitkan dalam "Journal of American College of Nutrition." Para penulis menyimpulkan bahwa protein whey mengurangi kortisol - hormon yang dapat memecah latihan otot, sedangkan protein kedelai dapat menurunkan kadar hormon testosteron pria, yang penting untuk pertumbuhan otot.
Whey Protein Vs. Protein Kedelai untuk Menurunkan Berat Badan
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan pada 2011 di "The Journal of Nutrition, " whey dan protein kedelai diuji untuk kemanjurannya dalam mengubah komposisi tubuh pada orang dewasa yang gemuk tetapi sehat. Studi ini menemukan bahwa lingkar pinggang lebih kecil pada individu yang mengonsumsi protein whey. Para penulis menyimpulkan bahwa, meskipun mekanismenya tidak diketahui, berbagai sumber protein makanan memiliki efek berbeda pada penurunan berat badan dan komposisi tubuh. Mereka juga mencatat: "Rekomendasi diet, terutama yang menekankan peran protein makanan dalam memfasilitasi perubahan berat badan, juga harus mengatasi potensi klinis tambahan yang ditunjukkan."
