Secara kimiawi mirip dengan amfetamin, phenylethylamine adalah stimulan alkaloid ringan yang diproduksi secara alami dalam tubuh Anda sebagai produk sampingan dari asam amino fenilalanin. Sejumlah makanan yang terbuat dari biji kakao mengandung phenylethylamine, atau PEA. Namun, jika Anda lebih suka untuk tidak makan cokelat dengan Anda, Anda dapat membantu meningkatkan kadar PEA dalam tubuh Anda dengan mengonsumsi makanan yang kaya akan fenilalanin. PEA juga tersedia dalam bentuk suplemen. Konsultasikan dengan dokter Anda sebelum mengobati sendiri dengan PEA.
Cokelat Kaya akan PEA
Dalam "Nutrition for Dummies, " penulis Carol Ann Rinzler mengamati bahwa tubuh Anda secara alami melepaskan PEA ketika Anda sedang jatuh cinta, yang membantu menjelaskan perasaan senang di seluruh. Meskipun cokelat telah menjadi favorit para pecinta selama berabad-abad, baru pada akhir 1980-an para ilmuwan menemukan bahwa camilan lezat itu merupakan sumber PEA yang kaya, yang disarankan Rinzler untuk membantu menjelaskan popularitasnya sejak lama. Untuk kepentingan pengungkapan penuh, ia menunjukkan bahwa kandungan tinggi cokelat dari stimulan kafein dan theobromine dan cannabinoid anandamide mungkin juga berkontribusi terhadap daya tarik cokelat yang hampir universal.
Kacang, Lentil, Kacang dan Biji
Makanan nabati protein tinggi adalah sumber terkaya fenilalanin, bahan baku dari mana tubuh membuat phenylethylamine. Kedelai mentah mengandung 1.910 miligram fenilalanin per 100 gram, menurut DietaryFiberFood.com. Makanan lain dalam kategori ini - dan kandungan fenilalaninnya per 100 gram - termasuk kacang tunggak mentah, 1.390 miligram; lentil mentah, 1.380 miligram; kacang mentah, 1.340 miligram; almond, 1.150 miligram; buncis mentah, 1.030 miligram; biji rami mentah, 960 miligram; tahini, terbuat dari biji wijen batu-tanah, 940 miligram; dan kenari Inggris, 710 miligram.
Daging, Makanan Laut, dan Unggas
Beberapa makanan dalam kategori daging, makanan laut, dan unggas mengandung kadar fenilalanin yang tinggi, prekursor kimiawi untuk phenylethylamine. Di bagian atas daftar adalah salami Italia, dibuat dengan daging babi, yang memiliki 940 miligram fenilalanin per 100 gram, menurut DietaryFiberFood.com. Juga kaya akan asam amino adalah daging sapi mentah tanpa lemak, dengan lemak tanpa lemak, dengan 880 miligram fenilalanin per 100 gram; sirloin atas mentah, hanya ramping, 870 miligram; udang mentah, 860 miligram; paha ayam mentah, hanya daging, 780 miligram; salmon merah muda mentah, 780 miligram; sayap ayam mentah, daging dan kulit, 700 miligram; sosis babi Italia mentah, 480 miligram; dan daging babi segar, 220 miligram.
Makanan Susu Kaya Phenylalanine
Produk susu, termasuk telur, juga memiliki tingkat fenilalanin yang signifikan, menurut DietaryFiberFood.com. Sumber terkaya dalam kategori ini adalah putih telur mentah, yang memiliki 690 miligram asam amino per 100 gram. Makanan lain dalam kategori ini termasuk telur utuh, 680 miligram; kuning telur mentah, 680 miligram; susu domba, 280 miligram; susu kambing, 160 miligram; susu kedelai, 150 miligram; susu murni, lemak susu 3, 25 persen, 150 miligram; dan susu manusia, 50 miligram.
