Gula adalah bentuk karbohidrat paling sederhana yang ditemukan dalam buah-buahan, produk susu, permen, dan gula meja. Ada beberapa jenis gula, termasuk fruktosa, laktosa, sukrosa dan galaktosa. Tubuh Anda menggunakan enzim khusus untuk mencerna gula dan menghasilkan energi. Orang-orang tertentu dapat dilahirkan tanpa enzim yang dibutuhkan untuk mencerna jenis gula tertentu, yang menyebabkan intoleransi terhadap jenis gula tertentu. Intoleransi gula dapat menyebabkan gejala yang berbeda, tergantung pada jenis gula tertentu.
Intoleransi laktosa
Mungkin jenis intoleransi gula yang paling terkenal adalah intoleransi laktosa. Laktosa adalah molekul gula disakarida yang terdiri dari glukosa dan galaktosa yang ditemukan dalam susu dan produk susu lainnya. Intoleransi laktosa disebabkan oleh defisiensi enzim laktase, yang memecah laktosa menjadi galaktosa dan glukosa. Kekurangan laktosa sering berkembang setelah usia 2 tahun, ketika tubuh banyak orang mulai memproduksi lebih sedikit laktase. Gejala intoleransi laktosa sering berkembang dalam 30 menit sampai dua jam setelah makan produk susu. Gejala umum termasuk kelebihan gas dan perut kembung, sakit perut dan kembung, diare, dan mual.
Intoleransi Fruktosa
Fruktosa adalah monosakarida, jenis gula paling sederhana. Selama pencernaan, tubuh memecah fruktosa menjadi molekul organik yang lebih kecil menggunakan enzim aldolase B. Intoleransi fruktosa adalah kondisi keturunan, yang berarti orang dilahirkan tanpa enzim aldolase B. Gejala intoleransi fruktosa sering berkembang segera setelah bayi mulai makan susu formula dan makanan. Sering muntah dan sulit makan seringkali merupakan gejala awal. Iritabilitas dan kantuk yang berlebihan juga dapat terjadi Dalam beberapa kasus, bayi dengan intoleransi fruktosa dapat mengalami kejang-kejang, dan dapat mengembangkan penyakit kuning, kulit dan mata menjadi kuning.
Intoleransi Galaktosa
Galaktosa adalah monosakarida sederhana lain, serupa strukturnya dengan glukosa. Intoleransi galaktosa juga biasanya diwariskan, dan berkembang awal pada bayi, terutama setelah mengonsumsi produk susu. Gejala-gejalanya sangat mirip dengan intoleransi fruktosa, termasuk muntah, kurang makan dan gagal menambah berat badan. Lekas marah, lesu atau kantuk berlebih juga dapat terjadi. Bayi dengan intoleransi galaktosa juga dapat mengalami kejang dan penyakit kuning.
Intoleransi sukrosa
Menggabungkan fruktosa monosakarida sederhana dan glukosa bersama-sama menghasilkan disakarida yang dikenal sebagai sukrosa. Gula meja murni atau gula tebu terbuat dari sukrosa. Tubuh memecah sukrosa untuk pencernaan menggunakan enzim invertase, yang kadang-kadang disebut sukrase. Intoleransi sukrosa dapat menyebabkan gejala yang mirip dengan intoleransi laktosa, termasuk kelebihan gas, perut kembung dan sakit perut dan kembung. Intoleransi sukrosa juga dapat menyebabkan gejala yang lebih parah, seperti gugup, gelisah, jantung berdebar, dan aritmia jantung.
