Vitamin B12, cobalamin, memainkan peran penting dalam kesehatan dan penyakit manusia, dan kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan masalah kesehatan fisik dan mental. Kebanyakan orang mendapatkan jumlah yang mereka butuhkan melalui suplemen, tetapi produk hewani seperti telur dan susu - dan bahkan beberapa tanaman - juga berfungsi sebagai sumber yang baik. Efek samping dari vitamin yang larut dalam air ini jarang terjadi, tetapi diketahui memicu reaksi alergi yang kadang-kadang fatal yang dikenal sebagai anafilaksis, jadi bicarakan dengan dokter Anda tentang hal itu.
Tip
Bahkan vitamin B12 dosis tinggi dianggap aman, dan efek samping jarang terjadi. Namun, ada kasus orang yang mengalami reaksi alergi yang dikenal sebagai anafilaksis setelah minum B12, menggarisbawahi pentingnya berbicara dengan dokter Anda sebelum memasukkan B12 dalam rejimen kesehatan Anda.
: Pro & Kontra Suplemen Vitamin
Cobalamin Memiliki Bioavailabilitas Rendah
Beberapa kobalamin makanan gagal mencapai aliran darah Anda. Faktanya, kemampuan Anda untuk memproses cobalamin berkurang ketika Anda meningkatkan asupan Anda, sehingga makan besar hanya menawarkan sedikit lebih banyak cobalamin daripada makanan yang lebih kecil. Selain itu, orang dewasa yang lebih tua sering kehilangan kemampuan untuk memproses cobalamin. Semua ini berkontribusi pada kemungkinan mengembangkan defisiensi cobalamin.
Ahli diet biasanya merekomendasikan mendapatkan 2, 4 mikrogram cobalamin per hari. Namun, beberapa pemerintah telah meningkatkan nilai ini menjadi 8, 6 mikrogram. Jenis kelamin seseorang, usia dan faktor lain memengaruhi rekomendasi ini, dan semua nilai mengasumsikan pemrosesan kobalamin normal.
Cobalamin Sublingual Menawarkan Banyak Manfaat
Anda bisa mendapatkan suplemen cobalamin dalam dosis berotot dan oral. Penulis laporan Juni 2016 di New Zealand Medical Journal mencatat peningkatan popularitas dan banyak keuntungan pemberian sublingual. Menempatkan tablet B12 di bawah lidah Anda menghasilkan hasil yang mirip dengan suntikan otot dengan komplikasi lebih sedikit.
Makalah Februari 2018 dalam Clinical Nutrition juga mendokumentasikan efektivitas pemberian sublingual. Dalam penelitian ini, dosis mingguan 2.000 mikrogram memulihkan kadar cobalamin yang bersirkulasi pada pasien dengan defisiensi B12 ringan. Yang menarik, dosis harian 50 mikrogram memiliki efek yang lebih baik.
: Apa Teknik untuk Meningkatkan Penyerapan Vitamin?
Cobalamin Memiliki Beberapa Efek Samping
Mengambil dosis cobalamin yang lebih besar dapat membantu Anda mengatasi masalah ketersediaan hayati, tetapi setiap kali Anda mempertimbangkan untuk menambah dosis suplemen, adalah normal untuk memiliki kekhawatiran tentang masalah keamanan. Untungnya, penulis laporan tahun 2018 di Food Fortification in a Globalized World menyimpulkan bahwa bahkan dosis besar B12 tetap aman, sehingga 2.500 mikrogram seharusnya tidak menimbulkan masalah kesehatan.
: Efek Samping Suntikan B12
Cobalamin Menyebabkan Reaksi Alergi
Sementara ukuran dosis tidak masalah, cobalamin dapat menyebabkan reaksi alergi, seperti yang dilaporkan dalam Cureus edisi Mei 2018. Seorang wanita yang lebih tua yang mengikuti diet vegan selama lima tahun diresepkan suntikan B12 1.000 mikrogram setiap minggu dan menunjukkan tanda-tanda anafilaksis saat menerima injeksi kedua. Dosis oral 2.000 mikrogram diresepkan, mengatasi defisiensi tanpa efek samping. Studi ini mencatat bahwa sangat sedikit pasien yang mengalami anafilaksis terkait cobalamin. Namun, Anda harus berbagi efek samping yang diamati dengan dokter Anda.
: Akankah Alergi Menyebabkan Pembengkakan Tenggorokan?
Cobalamin Berasal Dari Banyak Sumber
Karena hanya mikroorganisme yang dapat membuat cobalamin, Anda harus mendapatkannya dari makanan atau suplemen. Sebagian besar produk hewani mengandung cobalamin. Hewan ternak menawarkan Anda sumber cobalamin terbaik, menurut laporan Februari 2015 di Nutrition Reviews. Daging organ memiliki konsentrasi terbesar vitamin ini. Produk susu mengandung jauh lebih sedikit. Sayuran jarang memiliki cobalamin, tetapi beberapa rumput laut yang dapat dimakan memilikinya.
: Gejala Rendah B12
Perubahan Tradisional Memasak Konten Cobalamin
Pemrosesan makanan dapat memiliki efek dramatis pada nutrisi. Misalnya, metode memasak tradisional dapat menyebabkan penurunan cobalamin 62 persen, menurut laporan 2011 dalam Journal of Nutritional Science and Vitaminology. Teknik modern seperti memasak kantong vakum dapat menghilangkan kehilangan ini.
: Sayuran Rebus vs. Dikukus
