Terbuat dari rumput muda yang berasal dari keluarga gandum, jus wheatgrass adalah suplemen makanan. Banyak pecinta makanan kesehatan memuji jus wheatgrass dan manfaat kesehatannya, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Orang-orang minum jus wheatgrass sebagai satu suntikan jus yang sangat pekat atau, lebih umum, dicampur dengan buah segar atau jus sayuran untuk menutupi rasanya. Jus wheatgrass segar rasanya kuat dan bagi yang belum terbiasa, rasanya terlalu kuat dan untuk sistem pencernaan Anda. Meskipun secara umum dianggap aman, jus wheatgrass dapat menyebabkan sejumlah efek samping yang tidak menyenangkan.
Mual dan Sakit Kepala
Beberapa orang mengalami mual dan sakit kepala segera setelah mereka minum jus wheatgrass - seringkali setelah beberapa kali pertama mereka minum jus. Menurut Steve Meyerowitz, penulis "Wheatgrass, Nature's Finest Medicine, " beberapa orang menghubungkan perasaan mual dan sakit kepala dengan detoksifikasi. The American Cancer Society mengatakan itu juga bisa menjadi tanda ketidaktoleranan tubuh Anda terhadap jus rumput gandum. Jika Anda mengalami mual atau sakit kepala setelah mengonsumsi jus wheatgrass, pertimbangkan untuk minum jus lebih sedikit atau mencampurkannya dengan jus lain untuk menutupi rasanya. Jika mual dan sakit kepala berlanjut, bicarakan dengan ahli medis dan hentikan konsumsi jus sama sekali.
Reaksi alergi
Efek samping lain dari jus wheatgrass adalah reaksi alergi. Meyerowitz menyatakan bahwa jus wheatgrass aman bagi mereka yang memiliki intoleransi atau alergi gluten atau gandum. Tetapi American Cancer Society menyarankan bahwa, agar aman, Anda berkonsultasi dengan seorang profesional medis sebelum mengambil jus wheatgrass jika Anda memiliki intoleransi gluten yang dikenal. Tanda-tanda reaksi alergi terhadap jus wheatgrass termasuk gatal-gatal dan tenggorokan bengkak. Jika Anda memiliki gejala-gejala ini segera setelah mengonsumsi jus wheatgrass, reaksi alergi hanya akan bertambah buruk seiring berjalannya waktu, jadi segera dapatkan perawatan medis.
Cetakan
Karena wheatgrass adalah rumput muda yang tumbuh dalam kondisi lembab, perawatan yang tidak tepat dapat menyebabkan jamur tumbuh di rumput dan masuk ke dalam jus. Meskipun Anda dapat membersihkan jamur di wheatgrass, agar aman, buang wheatgrass. Jenis cetakan yang paling umum untuk mempengaruhi wheatgrass adalah cetakan "bulu biru", sejenis "cetakan lendir" yang tidak berbahaya yang dapat Anda cuci, karena hanya tumbuh di bagian luar tanaman. Tetapi jenis cetakan lain, termasuk cetakan coklat dan putih, adalah tanda-tanda pembusukan, dan Anda tidak boleh mengonsumsi keduanya. Jus wheatgrass yang pahit dan pengap berarti wheatgrass Anda berjamur.
Lingkungan Bebas Pencemar
Karena wheatgrass tumbuh baik di tanah atau air dan orang mengkonsumsinya mentah, bakteri atau bahaya lain - selain jamur - mungkin ada dan juga dapat mencemari jus wheatgrass Anda. Untuk menghindari kontaminasi, sterilkan baki Anda dan jaga tanah dan air Anda bersih. Jauhkan wheatgrass Anda dari kemungkinan kontaminasi silang, buka baki wheatgrass Anda hanya setelah kecambah sudah berakar dan cukup kuat untuk tumbuh dengan baik, biasanya hari keempat dan sesudahnya. Untuk menghindari kontaminasi setelah Anda memanen rumput gandum Anda, konsumsilah rumput yang dipotong dalam waktu tujuh hingga 10 hari dan simpan dalam kantong plastik bersih di lemari es.
