Garam adalah 40 persen natrium dan 60 persen klorida - garam meja dan garam laut memiliki susunan kimia yang sama. Pada 1920-an, AS mulai menambahkan yodium ke garam meja sebagai respons terhadap sebagian besar populasi yang menjadi kekurangan yodium. Tiroid Anda membutuhkan yodium untuk menghasilkan hormon yang mengontrol metabolisme Anda. Meskipun natrium hampir tidak berpengaruh pada tiroid Anda, terlalu sedikit yodium dalam diet Anda dapat menyebabkan hipotiroidisme. Jika Anda menduga Anda memiliki fungsi tiroid yang rendah, temui dokter Anda sebelum mengambil segala jenis suplemen yodium.
Tiroid Anda
Terletak di pangkal tenggorokan Anda, tepat di depan pita suara Anda, tiroid Anda menghasilkan dua hormon yang mengatur metabolisme. Jika tiroid Anda memperlambat produksi hormon T3 dan T4 - suatu kondisi yang disebut sebagai hipotiroidisme - metabolisme Anda akan melambat. Tanda-tanda khas hipotiroidisme termasuk penambahan berat badan, intoleransi terhadap dingin, detak jantung yang tidak teratur dan peningkatan kadar kolesterol. Metabolisme Anda mengontrol seberapa cepat semua fungsi sistem Anda, dan semuanya melambat jika tiroid Anda tidak memproduksi cukup hormon T3 dan T4. Untungnya, hipotiroidisme mudah diobati; mengambil pengganti hormon tiroid sintetis setiap hari - levothyroxine - memasok hormon yang hilang. Harapkan dokter Anda untuk memantau kadar tiroid Anda dengan tes darah dua kali setahun.
Kekurangan Yodium
Tanpa yodium, tiroid Anda tidak dapat memproduksi hormon T3 dan T4, sehingga tingkat metabolisme berkurang. Penyebab paling umum dari hipotiroidisme adalah defisiensi autoimun, tetapi bisa juga terjadi sebagai efek samping dari kehamilan. Kekurangan yodium sangat jarang terjadi di Amerika Utara dan Eropa, meskipun 40 persen populasi dunia berisiko mengalami defisiensi yodium. Garam meja dan tepung digunakan untuk menambahkan yodium, tetapi yodium tidak lagi ditambahkan ke tepung, dan ini tidak lagi berlaku untuk kebanyakan garam meja juga, menurut Dr. Marcelle Pick. Pick, seorang penulis yang diterbitkan dan co-pendiri Klinik Wanita untuk Wanita di Yarmouth, Maine, mengatakan bahwa "asupan yodium telah menurun 50% di Amerika Utara dalam 30-40 tahun terakhir" dan lebih banyak orang mungkin berisiko untuk masalah tiroid, terutama mereka yang menghindari garam dapur dengan diet rendah sodium.
Pengobatan
Yodium tambahan hanya akan mengobati hipotiroidisme jika fungsi tiroid Anda yang rendah disebabkan oleh kekurangan yodium. Dokter Anda dapat menguji kadar yodium Anda menggunakan sampel urin. Menambahkan terlalu banyak yodium ke dalam makanan Anda dapat menyebabkan toksisitas yodium yodium. Idealnya, Anda harus mengonsumsi antara 150 dan 299 mikrogram yodium setiap hari, kata American Thyroid Association. Mengkonsumsi kurang dari 75 mikrogram dapat menyebabkan defisiensi sedang hingga berat sementara jumlah lebih dari 450 mikrogram berlebihan dan dapat menyebabkan toksisosis yodium yodium.
Sodium dan Tiroid Anda
Satu sendok teh garam meja beryodium mengandung 400 mikrogram yodium - lebih dari cukup untuk menjaga kadar hormon tiroid dalam kisaran yang ideal. Sodium yang digunakan dalam makanan olahan dan kemasan tidak memiliki yodium ditambahkan ke dalamnya dan tidak boleh dihitung terhadap asupan yodium. Tidak semua garam diberi beriodium - baca label dengan hati-hati. Jika Anda mengonsumsi makanan rendah sodium, telur, susu, susu kedelai, ikan, makanan laut, dan suplemen yodium tersedia untuk memastikan konsumsi yodium yang memadai.
