Memanggang adalah cara sehat untuk menyiapkan sayuran sambil meningkatkan rasa alami mereka. Jika cuaca tidak memungkinkan Anda memanggang di luar ruangan, Anda tidak harus menunggu sampai hari cerah berikutnya untuk menyiapkan produk sesuai keinginan Anda. Panci panggangan atas kompor adalah panci beralur berat yang memungkinkan Anda memanggang kompor tanpa harus khawatir tentang kondisi cuaca arang, propana, atau tidak bekerja sama.
Langkah 1
Cuci bermacam-macam sayuran di bawah air mengalir yang dingin, buang semua yang memar atau rusak.
Langkah 2
Potong-potong sayuran, buang ujung dan batang yang keras.
Langkah 3
Rendam sayuran cincang dalam mangkuk air dingin selama sekitar 10 hingga 15 menit. Ini membantu menjaga kelembapan dan mencegahnya mengering di atas panggangan.
Langkah 4
Panaskan terlebih dahulu panggangan kompor ke atas api sedang-tinggi saat sayuran merendam.
Langkah 5
Semprotkan panggangan dengan lapisan tipis semprotan memasak antilengket sebelum menempatkan sayuran di atasnya.
Langkah 6
Balikkan sayuran sesekali saat mereka memasak dengan spatula. Sayuran dapat dilapisi dengan sayuran atau minyak zaitun, tetapi tidak perlu jika Anda berusaha untuk membuat ini sesehat mungkin.
Langkah 7
Panggang sayuran selama 10 menit, periksa kelembutannya dengan garpu. Angkat sayuran dari panggangan dan bumbui secukupnya saat empuk namun kencang.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Panci panggangan atas-kompor
Pisau
Mangkuk
Semprotan memasak
Sudip
Tip
Rebus asparagus, kentang, dan wortel selama dua hingga tiga menit sebelum dipanggang.
